Olive bistrO Restaurant, Pasta, Pizza et cuisine méditerranéenne, Saint-Nabord

Olive bistrO – Saint-Nabord : bistrot méditerranéen proposant pizzas, pasta et cuisine du soleil, sur place et à emporter, situé à Saint-Nabord, dans le secteur de Remiremont, budget 12–25 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 1345 route de Fallières, 88200 Saint-Nabord.

Saint-Nabord est situé dans le département des Vosges, en région Grand Est, dans le bassin touristique de Remiremont et Plombières-les-Bains.

Cadre & ambiance

Olive bistrO revendique l’esprit bistrot, avec un cadre et une ambiance conviviale qui sentent bon la Méditerranée, le soleil, les olives et les épices.

L’établissement compte une salle de restaurant, accepte les animaux et reçoit aussi les repas d’affaires et les repas de groupes.

Le règlement se fait par carte bancaire, espèces, titres-restaurant ou chèques-vacances.

Cuisine & concept

La maison propose une ode à un voyage découverte des saveurs de la Méditerranée : un cocktail gourmand qui mêle le sud de la France, l’Espagne, l’Italie, la Grèce et le Maghreb, jusqu’aux portes de l’Orient.

La cuisine est préparée à partir de produits bruts et renouvelée régulièrement selon les saisons et le marché ; on la déguste sur place ou à emporter, avec pasta et pizzas au cœur de l’offre.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de l’établissement n’étant pas publiée dans les sources consultées, voici cinq classiques de la cuisine méditerranéenne, typiques du genre, que l’on trouve habituellement dans ce type de bistrot ; la carte réelle peut différer.

• Pizza margherita – spécialité typique du genre : tomate, mozzarella et basilic sur pâte à pizza.
• Pâtes al pomodoro – spécialité typique du genre : pâtes à la sauce tomate, à l’huile d’olive et au basilic.
• Salade grecque – spécialité typique du genre : tomate, concombre, olives et feta.
• Houmous – spécialité typique du genre : purée de pois chiches au citron et au sésame, servie en entrée à partager.
• Moussaka – spécialité typique du genre : gratin d’aubergines et de viande hachée.

Conclusion

Olive bistrO est un bistrot méditerranéen du secteur de Remiremont, qui voyage entre Italie, Grèce, Espagne et Maghreb avec une cuisine de produits bruts.

Ses points forts : une cuisine qui change au fil des saisons, des pizzas et des pâtes, la vente à emporter, l’accueil des groupes et des repas d’affaires.

Rendez-vous au 1345 route de Fallières, 88200 Saint-Nabord, fermé le dimanche, au 03 29 62 76 82.

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