Situé au 99 Grande Rue Sapiac, 82000 Montauban, au cœur de Montauban, Pied de Bouche – Vietnamese Soul est un bistrot vietnamien néo‑vintage qui propose une cuisine vietnamienne authentique revisitée avec créativité.
Dans un cadre épuré et charmant, le frère et la sœur du restaurant « Chez Van » perpétuent leur héritage familial en intégrant une touche contemporaine à des plats traditionnels. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, parfaite pour les dîners entre amis ou les découvertes gastronomiques.
Parmi les spécialités phares qu’on retrouve à la carte :
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Phở bò — soupe de bœuf parfumée, souvent saluée pour son assaisonnement fin
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Bánh mì de bœuf grillé — sandwich vietnamien croustillant & savoureux
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Nems croustillants — entrées incontournables dans l’esprit du bistrot
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Porc caramel (Thịt kho) — plat mijoté riche et parfumé
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Bánh cuốn aux champignons & porc — roulés de riz vapeur délicats à découvrir
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Et côté sucré : panna cotta ou douceurs vietnamiennes selon les saisons
Les horaires typiques d’ouverture sont :
La réputation de Pied de Bouche est excellente :
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Note 4,8 / 5 sur Restaurant Guru avec plus de 120 avis
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Mentionné dans le Fooding comme « néobistrot vietnamien » avec cartes de plats bien équilibrées entre innovation & tradition
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Très bien noté pour son phở, ses vins bio & naturels et son accueil chaleureux
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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