La Dolce Vita – Brumath : pizzeria à emporter et en livraison, aux pâtes à pizza maturées sur place, située à Brumath, près de la gare, budget 8–20 €.
Localisation
La pizzeria se trouve au 77 rue du Général Duport, 67170 Brumath, dans le Bas-Rhin, en Alsace (région Grand Est), à proximité de la gare de Brumath.
Brumath est une ville située au nord de Strasbourg ; depuis cette adresse, la maison livre aussi Bernolsheim, Krautwiller, Kriegsheim, Wahlenheim, Geudertheim, Rottelsheim et Mommenheim, ainsi que Mittelschaeffolsheim, Wingersheim, Donnenheim, Bilwisheim et Olwisheim.
Cadre & ambiance
La Dolce Vita fonctionne uniquement en vente à emporter et en livraison : il n’y a pas de salle, on vient retirer sa commande ou on se la fait apporter. La maison est fermée le lundi, jour de repos ; du mardi au vendredi, elle sert le midi de 11h30 à 13h30 et le soir de 17h30 à 21h30, et le week-end uniquement le soir, de 17h30 à 21h30.
La livraison est gratuite et assurée en voiture électrique : le midi sans minimum de commande dans la plupart des communes, le soir à partir de 20 €. Le règlement se fait par carte bancaire Visa ou Mastercard, sans contact ou avec code, avec Apple Pay, en espèces ou en tickets restaurant ; les chèques ne sont pas acceptés.
Cuisine & concept
La pâte à pizza est réalisée sur place chaque jour selon un protocole de longue maturation, et les garnitures sont préparées par la maison avec des produits de qualité. Toutes les pizzas existent en deux tailles, la normale d’environ 30 cm et la grande d’environ 40 cm.
La carte mêle classiques et créations de saison : margherita, napolitaine, pizza burger ou pizza aux escargots, mais aussi versions à la burrata, au Mont d’Or ou aux asperges au fil des saisons. La maison propose aussi la « Pizzarol », pizza roulée composée de deux bases et de cinq ingrédients au choix, ainsi que des plats de pâtes, des salades et du tiramisu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pizza aux escargots – tomate, mozzarella, escargots, beurre d’escargot et poivron vert.
- Pizza burger – tomate, mozzarella, bœuf haché, oignon, cornichon, cheddar et sauce burger.
- Chèvre-miel – tomate, mozzarella, fromage de chèvre et miel.
- Burrata chèvre – sauce tomate, mozzarella, chèvre, burrata, herbes et roquette.
- Pizzarol – pizza roulée composée de deux bases et de cinq ingrédients au choix.
Conclusion
La Dolce Vita est la pizzeria de commande de Brumath, proche de la gare, avec une pâte maturée maison, deux tailles de pizzas et une livraison gratuite dans treize communes.
Ses points forts : la pâte maison à longue maturation, les créations de saison, la Pizzarol à composer, la livraison en voiture électrique et un budget maîtrisé.
Rendez-vous au 77 rue du Général Duport à Brumath, du mardi au vendredi de 11h30 à 13h30 et de 17h30 à 21h30, le week-end de 17h30 à 21h30 (fermé le lundi), au 03 88 51 68 31.
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