Racine, Nancy

dans un cadre magnifique, à l'ombre d'une demeure juste incroyable, nous avons déjeuné avec une vue splendide sur la ville. 'magnifique, incroyable, splendide' ce ne sont que les 3 adjectifs qui décrivent ce qui se passe en dehors des assiettes lesquelles ont toutes une décoration soignée en plus d'accueillir une cuisine savoureuse autant qu'imaginative. repas du midi à 28 euro, thé, café compris tout à fait raisonnable par rapport au tout sans oublier un service très sympa.

Décevant. Plus d’1h pour avoir notre entrée. - une entrée autour des morilles plates, manquant cruellement de saveurs - un plat légèrement trop salé - un désert bon mais peu généreux 70€ par personne pour avoir encore faim. Le rapport qualité / prix n’y est malheureusement pas. (Je précise que tout reste bon mais à ce prix là on attend un petit plus que nous n’avons pas retrouvé).

Une cuisine inventive desservie par un service débordé Racine séduit d’emblée par son intérieur chaleureux et élégant. L’ambiance laisse présager une expérience culinaire raffinée – et dans une certaine mesure, la cuisine tient ses promesses. Le menu est créatif. Parmi les points forts, les asperges vertes – fraîches, délicates et joliment présentées – ainsi que le tartare au couteau, finement haché et subtilement assaisonné, permettant à la qualité de la viande de s’exprimer pleinement. Le plat principal, en revanche, s’est révélé moins convaincant. L’association audacieuse de poisson avec de la viande roulée et une sauce corsée était trop salée et manquait de clarté. Pris séparément, les éléments auraient sans doute été plus harmonieux, mais ensemble, les saveurs se heurtaient plutôt qu’elles ne se complétaient. Le service, ce soir-là, bien que très courtois, était visiblement débordé : une seule personne gérait à la fois la salle et le bar. Il en a résulté de longues attentes, aucun vin servi avec le plat principal, et très peu d’échanges. En résumé : une cuisine ambitieuse et pleine de créativité, mais dont l’exécution – tant en cuisine qu’en salle – mérite encore d’être affinée.

Première visite du restaurant samedi soir suite à la recommandation de nos amis qui aiment sortir au restaurant. Il faut donner son emprunté cb de 50e par personne pour la réservation. Le restaurant est superbe , il est petit intimiste très bien décoré et quand on rentre on voit la cuisine en face et l'odeur des plats ça ouvre l'appétit. Il y avait une jeune femme responsable de salle et son serveur. Tout deux sympathique ils viennent d'arriver au restaurant. Nous avons été bien accueillis et avons très bien mangés. C'était délicieux. Nous avons eu de bons conseils pour l'accord mets vin. C'était top. Le seul truc qui pourrait être amélioré c'est la durée car nous avons beaucoup patientés pour avoir la carte des plats ensuite entre la prise de commande et l'arrivée des plats. La salle n'était pourtant pas complètement remplis. Après nous avons appris qu'ils débutait donc nous ne leur en voulons pas au contraire ça peut gêner d'autres clients dont 2 tables à cotés de nous qui étaient pas vraiment contents. Hormis cela c'était parfait. Nous reviendrons avec plaisir.

Une excellente adresse sur Nancy ! Un service chaleureux et impeccable, une cuisine recherchée, des plats délicieux avec des produits locaux très bien travaillés, et des portions généreuses. Nous nous sommes régalés et nous recommandons fortement!