Restaurant Au Cerf – Rœschwoog : auberge alsacienne chaleureuse installée à Rœschwoog, dans le nord du Bas-Rhin, où la carte marie les grands classiques du terroir à des recettes plus créatives et des options végétariennes. Ambiance winstub authentique en salle boisée ou salle contemporaine ouverte sur la terrasse, budget 18–35€.
Localisation
L’établissement se trouve au 2 Rue de Fort Louis, 67480 Rœschwoog, dans le Bas-Rhin (Grand Est), sur le ban rhénan au sud de Haguenau. La commune est traversée par la ligne D468 et desservie par la RD 344, à quelques minutes du Rhin et de la frontière allemande. Au cœur du village, Au Cerf profite d’un accès facile en voiture et d’un stationnement aisé aux abords immédiats.
Cadre & ambiance
La maison se déploie en deux salles complémentaires. La première évoque une winstub traditionnelle, avec nappes vichy, boiseries chaleureuses et objets chinés typiquement alsaciens. La seconde, plus contemporaine et lumineuse, ouvre ses larges baies vitrées sur une agréable terrasse où l’on prend volontiers un verre aux beaux jours.
Le service, réputé attentif et souriant, contribue à l’atmosphère conviviale qui règne dans la salle. On y vient aussi bien en famille pour un déjeuner du dimanche que le soir entre amis, autour d’un baeckeoffe fumant ou d’une tarte flambée croustillante partagée à plusieurs.
Cuisine & concept
Au Cerf met à l’honneur la cuisine alsacienne dans sa version la plus généreuse : choucroute garnie aux viandes fumées, baeckeoffe mijoté dans sa terrine, spätzle maison, tarte flambée cuite au feu de bois, sans oublier quelques suggestions de gibier en saison. Le chef travaille avec des produits frais et locaux, en soignant les cuissons et les accompagnements.
Aux classiques du terroir s’ajoutent des propositions plus créatives et une attention réelle portée aux régimes végétariens et végans, encore rares dans les auberges rurales alsaciennes. La carte évolue au fil des saisons pour coller aux arrivages et proposer des menus qui restent accessibles.
Carte & plats emblématiques
leur choucroute garnie – jarret, saucisses fumées et lard sur choucroute maison longuement mijotée.
le baeckeoffe traditionnel – trois viandes marinées au vin blanc et cuites en terrine avec pommes de terre.
la tarte flambée – pâte fine, crème, oignons et lardons, cuite minute à haute température.
les spätzle maison – pâtes fraîches à l’œuf poêlées au beurre, en accompagnement des viandes.
le coq au riesling – volaille mijotée dans une sauce crémée au vin blanc d’Alsace.
le kougelhopf glacé – dessert emblématique revisité en version froide et parfumée.
Résumé des commentaires
Les retours en ligne saluent régulièrement l’accueil très professionnel et chaleureux, la générosité des assiettes et la qualité des produits saisonniers. Le rapport qualité-prix est jugé très favorable, avec des menus qui restent raisonnables au regard de la cuisine servie.
Les convives apprécient également le double décor, entre winstub cosy et salle moderne lumineuse, ainsi que la terrasse aux beaux jours. Quelques clients recommandent de réserver le week-end, l’adresse étant courue par les habitants du secteur et les familles allemandes voisines.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Restaurant Au Cerf ?
Il faut compter entre 18 et 35€ par personne selon la formule choisie, avec des menus midi accessibles et des plats à la carte plus copieux le soir.
Restaurant Au Cerf propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, la carte comporte une sélection de plats végétariens et végans, ce qui reste appréciable dans une auberge alsacienne traditionnelle.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse agréable prolonge la salle contemporaine et permet de profiter des beaux jours pour le déjeuner ou le dîner.
Le restaurant accepte-t-il les cartes bancaires ?
Oui, les principales cartes bancaires sont acceptées ; la réservation est conseillée le week-end et lors des grandes tablées.
Quels sont les jours de fermeture ?
La maison est ouverte du vendredi au mardi et ferme habituellement le mercredi et le jeudi ; il est conseillé de vérifier les horaires par téléphone.
Conclusion
Restaurant Au Cerf s’impose comme une belle adresse alsacienne de Rœschwoog, appréciée pour sa cuisine du terroir généreuse, son service attentif et son cadre à la fois traditionnel et lumineux.
La choucroute garnie, le baeckeoffe, la tarte flambée et les spätzle maison figurent parmi les incontournables à goûter, avec une belle attention portée aux options végétariennes.
Une adresse à retenir dans le nord du Bas-Rhin pour un repas alsacien authentique en famille ou entre amis, avec la possibilité de profiter de la terrasse aux beaux jours.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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