Restaurant Bel Etage (im Teufelhof), Basel

Name: Restaurant Bel Etage (im Teufelhof)
Address: Leonhardsgraben 47-49, Basel, CH
Telephone: +41612611010
Price range: €€€-€€€€
Rating: 4.6

4.6/5

(171 avis Google) Nº 28 sur 60 restaurants à Basel Écrire un avis

Française, Européenne, Contemporaine · €€€-€€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

Leonhardsgraben 47-49, 4051 Basel, Suisse

+41 61 261 10 10

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Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 18:30 – 00:00

mercredi: 18:30 – 00:00

jeudi: 18:30 – 00:00

vendredi: 18:30 – 00:00

samedi: 18:30 – 00:00

dimanche: Fermé

Photos
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Présentation

Le Restaurant Bel Etage, situé au sein du célèbre hôtel Teufelhof à Bâle, est une véritable perle de la gastronomie suisse. Niché dans un cadre historique unique, ce lieu offre une ambiance sophistiquée alliant élégance et modernité. Les murs ornés d’art contemporain et les touches de design raffinées créent une atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou un repas d’affaires.

La réputation du Bel Etage repose sur une cuisine fine qui allie habilement traditions locales et inspirations internationales. Le chef et son équipe s’attachent à utiliser des produits frais et locaux, garantissant ainsi une qualité et une authenticité irréprochables dans chaque assiette. L’attention portée aux détails et la passion du chef transparaissent dans chaque plat, ravissant les papilles des convives les plus exigeants.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Bel Etage est un véritable voyage culinaire, mettant en avant des plats élaborés avec soin. Parmi les incontournables, on retrouve le filet de bœuf, préparé avec une maîtrise parfaite et accompagné de légumes de saison. Les amateurs de fruits de mer seront comblés par le homard rôti, sublimé par une sauce délicate. Quant aux végétariens, le risotto crémeux aux champignons sauvages promet une expérience gustative inoubliable. Enfin, les desserts, comme le fondant au chocolat, sont la touche finale parfaite pour conclure ce repas d’exception.

🕰️ Horaires & service

Le Restaurant Bel Etage accueille ses convives du mardi au samedi, pour le dîner uniquement. Les portes s’ouvrent à partir de 18h00, offrant une belle opportunité de profiter d’un repas sous les étoiles. Le service, attentif et discret, est à l’image de l’établissement : irréprochable et bienveillant, veillant à ce que chaque visiteur passe un moment inoubliable. Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout les weekends, pour garantir une place dans cet écrin de charme.

⭐ Réputation & distinctions

Le Bel Etage jouit d’une excellente réputation tant auprès des habitants de Bâle que des touristes. Il a été maintes fois primé pour sa cuisine exceptionnelle et son cadre unique. Les critiques gastronomiques ne tarissent pas d’éloges à son sujet, soulignant souvent la créativité du chef et la qualité impeccable des produits utilisés. Avec une telle renommée, le Restaurant Bel Etage s’affirme comme une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à Bâle.

En définitive, le Restaurant Bel Etage (im Teufelhof) offre une expérience gastronomique hors du commun, où chaque détail est soigné pour ravir les sens. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de déguster une cuisine raffinée, ce restaurant est une destination à ne pas manquer à Bâle.

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Notes et avis du restaurant

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(4.6/5)

171 avis

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4/5

Thierry Gontier

2025-09-05

Nous y allons régulièrement depuis 10 ans. Cette fois, très calme (pour un jeudi d’Artbasel). Les plats sont sans relief, mais bien exécutés et bien cuits (en cuisson lente sous vide, ce qui tend à leur retirer du caractère). Assortiment de tomates rafraîchissant. Veau et poulet cuits en basse température. Desserts et après-desserts nettement moins bons. Belle carte des vins suisses : Dezaley de Leyvraz 2023 tout à fait bon.

2/5

nounja ABARROU

2023-10-31

Je n'ai pas compris ce qui justifie l'étoile de ce restaurant au guide Michelin. Pas de surprise ni de particularité d'un point de vue gustatif. Il n'y a pas de sublimation ou de mise en valeur particulière des plats... c'est assez "plat" en effet. Il est possible de faire du classique très bien voir exceptionnel, mais ce n'était pas le cas ici. Vraiment rien de spécial qui justifie une étoile. Par ailleurs, je concède que l'étoile n'implique pas d'avoir une service de sommelier particulier mais dans ce restaurant qui prêtant à un certain style et à un certain standing (ce n'est pas un stand de street food étoilé mais bien un hôtel restaurant huppé, les bouteilles sont même specialement étiquetées au nom du restaurant), il est bien dommage que les serveurs connaissent si peu les vins qu'ils servent et ne le décrivent pas plus que cela. J'ai eu de bien meilleures expériences gustatives, et de service dans des restaurants non étoilés. L'atmosphère est agréable mais rien de spécial et l'acoustique est assez bruyante et pas idéale pour s'entendre. Le personnel est aimable mais juste le nécessaire, rien de particulier. Bien gastronomiquement

1/5

Ralph Bueler

2023-10-26

Restaurant Bel étage une étoile Michelin. Repas le soir. Cuisine plutôt traditionnelle de standard élevé et personnel professionnel…selon le guide rouge… ? Mes remarques, Salle sombre, une bougie pour mettre en valeur les plats du restaurant étoilé. Plat: St-Pierre hyper salé, j’ai renvoyé le plat car immangeable! Dans l’attente ma compagne reste seule avec son assiette qui refroidit le temps qu’ils refassent le mon plat… pardon juste le poisson. Les millésimes ne correspondent pas à la carte des vins. 2021 pour du 2017. Pas très professionnel pour le niveau annoncé. Je Prix: Entrée: de simples St-Jacques goûteuses, mais plat facturé 56 chf ! 1 litre d’eau plate facturé 15 chf… on atteint des sommets sur les coefficients sur une boisson de « base » Les plats facturés dans les 60 chf… Finalement peu surpris que nous étions dans pénombre, seuls dans ce restaurant plutôt prétentieux qui pratique des prix diaboliques « Teufelhof » A bon entendeur…

1/5

Nicholas Kage

2023-08-20

Quand je vais dans un restaurant étoilé où le prix du menu est bien plus élevé que dans un restaurant lambda, j'espère au minimum que mon repas ne soit pas gâché par des fumeurs. Comme c'est l'été, on n'a pas eu le choix: terrasse obligatoire. Là, deux grandes tablées (probablement 20-30 par table). On est assis tout près de l'une d'elle. Les trois personnes au bout de cette table fument. L'une d'elles allume cigarette sur cigarette. D'autres personnes de la table se déplacent vers eux lorsqu'ils veulent fumer. On a eu jusqu'à 6 personnes fumant à près d'un mètre de nous alors qu'on mangeait. Je signale à la serveuse que je ne savais pas qu'on était assis dans la "zone fumeur" de la terrasse. Là elle demande à son collègue d'intervenir. Ce dernier, au lieu de simplement demander à ces messieurs d'aller fumer à l'écart, leur parle en pointant du doigt notre table. Résultat: des regards qui tuent toute la soirée quand ils allaient fumer dans un lieu plus approprié et, lors de notre départ, un des gars qui applaudit, un applaudissement ressemblant à s'y méprendre à un doigt d'honneur. Cette même personne d'ailleurs, s'est promenée pieds nus sur la terrasse toute la soirée. Désolé, mais je ne paie pas CHF 350.- un repas en tête-à-tête pour subir ça. À ce propos, je doute que ces personnes aient payé le même prix que nous. Le restaurant devrait interdire la fumée sur la terrasse s'il n'y a pas d'autre endroit pour manger, sans compter qu'il y avait des enfants en bas âge à l'autre grande table (un autre groupe pour un repas d'anniversaire). Et les serveurs devraient avoir un minimum de bon sens. C'était ma deuxième visite de l'année et, cette fois-ci, les plats, bien que soignés, n'avaient pas le raffinement gustatif d'un restaurant étoilé. C'était ma deuxième et ma dernière visite dans cet établissement.

5/5

Jean-François Niklaus - Swiss Jeff

2021-10-14

Magnifique restaurant, mets excellents et très bien présentes, accueil et service extrêmement sympas, vins bâlois proposés et servis superbes... Un grand moment dans un lieu calme avec de savoureux plats. Je recommande vivement ! Merci pour tout