Restaurant La Passerelle, Mersch Page non attribuée

La Passerelle – Mersch : un restaurant-pizzeria à la carte italo-portugaise, ouvert depuis 2002 à deux pas de la gare de Mersch, commune du canton du même nom surnommée le « cœur du Luxembourg ». Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches maison et grillades s’y côtoient dans trois salles rénovées, pour un budget de 20–30 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 4 Rue de la Gare, 7535 Mersch, dans le canton de Mersch, au centre du Grand-Duché de Luxembourg. La gare de Mersch, sur la ligne du Nord, se trouve à moins de 200 mètres, ce qui rend l’adresse particulièrement pratique pour les voyageurs en transit vers Ettelbruck ou Luxembourg-Ville, à 17 km.

Le centre-bourg est immédiatement accessible : le château de Mersch, édifice du XIIIᵉ siècle devenu hôtel de ville, la tour Saint-Michel, vestige de l’ancienne église, et le Mierscher Kulturhaus se rejoignent à pied en quelques minutes. La commune s’étend au confluent de l’Alzette, de la Mamer et de l’Eisch, entre les sections de Beringen, Rollingen, Berschbach et Moesdorf.

Plus loin, la vallée des Sept Châteaux aligne Hollenfels, Ansembourg et Septfontaines, tandis que les ruines du château de Pettingen et la tour de Schoenfels complètent le patrimoine des environs. Colmar-Berg et le château de Berg, résidence du Grand-Duc, sont à environ 8 km au nord.

Cadre & ambiance

La Passerelle a ouvert ses portes le 4 septembre 2002 et fait donc partie des adresses installées de longue date à Mersch. La salle a été rénovée et se répartit désormais en trois espaces pouvant accueillir plus de quatre-vingt-dix couverts, avec un mobilier contemporain et une terrasse utilisée à la belle saison.

Le volume de la salle explique la vocation de l’endroit : on y organise aussi bien un dîner entre amis qu’un repas d’affaires, un anniversaire ou une fête de famille, le chef acceptant de composer un menu pour les événements. La clientèle est locale et multilingue, à l’image du canton, et l’ambiance reste simple et conviviale. Le service se fait du lundi au dimanche de 11h30 à 14h30 puis de 18h00 à 23h00, avec fermeture le mardi.

Cuisine & concept

La maison est dirigée par le chef Manuel Madeira, qui revendique une cuisine préparée sur place à partir de produits frais. Le positionnement est double : la partie italienne s’appuie sur les pizzas cuites au feu de bois, la calzone et des pâtes fraîches maison, l’osso buco et le foie de veau à la vénitienne ; la partie portugaise s’exprime surtout dans les suggestions du jour, moins visibles sur la carte principale mais suivies par les habitués.

Le troisième pilier est la grillade, avec un chapitre viandes inhabituellement fourni : filet de bœuf, filet La Passerelle aux échalotes et champignons, filet mignon, filet Rossini, entrecôte, côte à l’os à commander la veille, mais aussi filet et steak de cheval, spécialité encore bien ancrée au Grand-Duché. Les entrées froides — carpaccio, avocats aux crevettes, mozzarella maison — et les desserts préparés en cuisine complètent l’ensemble. La vente à emporter est possible.

Carte & plats emblématiques

• le carpaccio de bœuf à la roquette – des lamelles de bœuf cru assaisonnées, une entrée froide qui ouvre la carte italienne.
• les tomates caprese – l’association classique tomate-mozzarella-basilic.
• la mozzarella La Passerelle – servie avec citron, parmesan, tomates et oignons.
• les avocats aux crevettes – l’entrée froide la plus demandée de la maison.
• les tomates aux crevettes – la variante à la tomate, préparée à la commande.
• la stracciatella romana – le bouillon romain lié à l’œuf et au parmesan.
• les escargots de Bourgogne – proposés en portion de 6 ou de 12 pièces, en entrée chaude.
• les pizzas au feu de bois – cuites au four à bois, l’une des signatures reconnues de la maison.
• la calzone – la pizza refermée, cuite jusqu’à obtenir une pâte croustillante.
• les pâtes fraîches maison – préparées sur place, base de la partie italienne de la carte.
• les ravioleti au cabillaud – servis avec une sauce aux épinards, l’un des plats les plus cités.
• l’osso buco – le jarret de veau mijoté, accompagné de tagliatelles.
• le foie de veau à la vénitienne – la recette veneziana, aux oignons fondus.
• le cordon bleu – proposé nature ou avec une crème de champignons.
• l’escalope grillée – l’aiarda de la maison, servie grillée ou avec la sauce de votre choix.
• le filet de bœuf grillé – servi avec un beurre maître d’hôtel.
• le filet La Passerelle – échalotes, champignons frais, vin rouge et sauce brune.
• le filet mignon – sauce moutarde à l’ancienne ou à l’estragon, au choix.
• le filet Rossini – la préparation classique de la grillade, en version française.
• l’entrecôte grillée – au beurre maître d’hôtel ou accompagnée d’une sauce.
• le steak de côte de bœuf – servi avec une sauce roquefort.
• la côte à l’os – pièce à commander un jour à l’avance, taillée pour deux appétits.
• le filet de cheval grillé – une spécialité encore courante au Grand-Duché, au beurre maître d’hôtel.
• le steak de cheval – proposé avec une sauce marchand de vin à l’ail.
• le saumon – la principale option poisson de la carte, hors suggestions.
• les salades composées – fraîches et copieuses, régulièrement citées par les clients.
• la mousse au chocolat – l’un des desserts maison préparés par la cuisine.

Résumé des commentaires

Deux points reviennent avec régularité dans les retours publics : la générosité des portions et la qualité des pizzas, en particulier la calzone, décrite comme bien cuite à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Les ravioleti au cabillaud et sauce aux épinards, les salades et les desserts maison sont également mentionnés favorablement, tout comme la disponibilité d’eaux locales.

Les avis sont toutefois partagés sur la régularité : certains clients relèvent un service et une qualité qui varient d’un soir à l’autre, et quelques commentaires plus sévères portent sur des plats jugés en deçà des attentes. L’adresse est donc surtout appréciée pour son rapport quantité-prix et sa carte étendue plutôt que pour une constance sans faille.

Questions fréquentes

Conclusion

Ouverte depuis 2002 face à la gare, La Passerelle occupe un créneau large à Mersch : pizzeria au feu de bois, table italienne aux pâtes fraîches et grill aux pièces de bœuf et de cheval, avec une touche portugaise dans les suggestions. Sa capacité et ses horaires étendus en font une adresse polyvalente.

Quatre atouts se dégagent : les pizzas et la calzone sorties du four à bois, les pâtes fraîches préparées maison, un chapitre viandes très fourni jusqu’à la côte à l’os, et des portions unanimement décrites comme généreuses.

Pour une première visite, la calzone ou les ravioleti au cabillaud donnent une bonne idée du registre italien ; les amateurs de viande viseront plutôt le filet La Passerelle ou la côte à l’os, à réserver un jour à l’avance. La terrasse mérite le détour à la belle saison.

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