Le Bar-Back – Agen : bar à viandes et grillades au feu de bois installé dans le centre-ville d’Agen, où les belles pièces de bœuf, de veau et de canard sont saisies sur les braises et servies dans une ambiance conviviale de bar à tapas, pour un budget de 30–40 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 6 Rue Moncorny, 47000 Agen, dans le périmètre piétonnier du centre historique agenais, en Lot-et-Garonne, département de la région Nouvelle-Aquitaine. La rue Moncorny s’ouvre à deux pas de la place des Laitiers et du marché couvert, au cœur du quartier des cornières médiévales dont les arcades de brique font la signature du vieil Agen.
Tout est accessible à pied depuis là : la cathédrale Saint-Caprais, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, se trouve à quelques minutes, tout comme le musée des Beaux-Arts et sa Vénus du Mas. En descendant vers la Garonne, on rejoint l’esplanade du Gravier puis le célèbre pont-canal d’Agen, ouvrage de 550 mètres qui fait franchir le fleuve au canal latéral et jalonne l’itinéraire du Canal des Deux Mers à vélo. Le stade Armandie, antre du SUA, n’est pas loin non plus, ce qui fait de l’adresse une halte pratique les soirs de match. Plusieurs possibilités de stationnement existent à proximité immédiate.
Cadre & ambiance
Le Bar-Back cultive l’esprit d’un bar à viandes plutôt que celui d’une salle de restaurant classique. Le comptoir tient une place centrale, les tables se partagent volontiers et le service se concentre sur les soirées, du mercredi au samedi à partir de 19 h 30. Le rythme du lieu est donné par le foyer : on entend les braises travailler, on suit les cuissons à la commande, et l’odeur de bois brûlé accompagne toute la soirée.
L’atmosphère reste décontractée, tournée vers les tablées d’amis et les repas de famille. On peut commencer par un verre et quelques tapas au comptoir avant de passer à une pièce à partager, ce qui donne à l’endroit une souplesse appréciable : apéritif prolongé pour les uns, véritable dîner pour les autres. La capacité étant limitée, réserver sa table par téléphone reste vivement conseillé le week-end.
Cuisine & concept
Ouverte en 2020, la maison a bâti son identité sur un principe simple : des viandes d’origine française, sélectionnées pièce par pièce, et une cuisson unique au feu de bois. Les braises apportent aux grillades cette légère note fumée et cette croûte caramélisée que ne donne aucun autre mode de cuisson. Toutes les viandes arrivent en table accompagnées de frites maison et d’une salade, sans fioritures.
La carte décline quatre grandes pièces : la côte de bœuf vendue au poids, la côte de veau et le magret de canard calibrés à 400 grammes, et les côtelettes d’agneau. En amont, une sélection de tapas à partager fait le lien avec l’esprit ibérique du lieu : chorizo braisé, croquetas au jambon ibérique, calamars à la romaine, crevettes panées au panko. Le Sud-Ouest s’invite avec le magret et les cœurs de canard persillés, deux classiques du Lot-et-Garonne. Les desserts sont préparés maison, et la cave privilégie les rouges charpentés taillés pour la grillade, du chinon au châteauneuf-du-pape, avec plusieurs références servies au verre.
Les retours des clients convergent presque tous sur le même point : la qualité des pièces de viande et la maîtrise des cuissons. Les amateurs de côte de bœuf soulignent la justesse du degré de cuisson demandé et le goût apporté par le feu de bois, tandis que les frites maison sont régulièrement citées comme un accompagnement à la hauteur du plat principal.
L’accueil et l’ambiance reviennent aussi souvent dans les commentaires, avec l’idée d’une adresse où l’on se sent vite à l’aise, propice aux soirées entre amis. Les tapas sont perçues comme un bon moyen de patienter avant les grillades, cuites à la commande. Plusieurs convives rappellent en revanche que la salle est de taille modeste et que les soirs de week-end se remplissent vite : la réservation revient comme le conseil le plus fréquemment partagé.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Bar-Back à Agen ?
Comptez environ 30 à 40 € par personne pour un repas complet : une tapa entre 6 et 12 €, une viande grillée de 24 à 26 € avec frites maison et salade, puis un dessert à 7,50 €. La côte de bœuf est facturée 55 €/kg et se partage généralement à deux.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert uniquement le soir, du mercredi au samedi : de 19 h 30 à 23 h 30 du mercredi au vendredi, et jusqu’à minuit le samedi. Il est fermé le dimanche, le lundi et le mardi.
Faut-il réserver une table ?
C’est fortement recommandé, en particulier les vendredis et samedis soir, car le nombre de places est limité. La réservation se fait directement par téléphone auprès du restaurant.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les espèces, les cartes bancaires Visa et Mastercard ainsi que les titres-restaurant sont acceptés. Il n’est donc pas nécessaire de prévoir du liquide pour régler son repas.
Le Bar-Back propose-t-il des plats végétariens ?
La carte est construite autour des viandes grillées et des tapas de charcuterie : l’offre sans viande se limite pour l’essentiel à la planche de brebis et aux desserts maison. Mieux vaut appeler en amont pour vérifier les possibilités du jour.
Conclusion
Le Bar-Back tient une position à part dans le paysage agenais : ni brasserie, ni steakhouse classique, mais un bar à viandes assumé où le feu de bois structure toute la proposition. Depuis 2020, la maison s’est fait connaître auprès des amateurs de belles pièces qui cherchent une cuisson au charbon de bois plutôt qu’une plancha.
Trois atouts résument l’adresse : des viandes d’origine française travaillées sur braises, une sélection de tapas ibériques qui permet de composer un repas à la carte selon l’appétit, et une cave rouge étoffée accordée aux grillades. S’y ajoute une facturation lisible, la côte de bœuf au poids permettant d’ajuster la pièce au nombre de convives.
Pour découvrir la maison, le trio côtelettes d’agneau, magret de canard et côte de bœuf à partager constitue la meilleure entrée en matière, précédée de cœurs de canard persillés et suivie d’une crème brûlée à la vanille de Madagascar. Un appel préalable pour réserver évite la déconvenue d’une salle complète.
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