Restaurant Les Chauvins, Strasbourg

Trouver le meilleur restaurant de la ville Strasbourg mène souvent à Les Chauvins Père & Fils, un concept original de tapas alsaciennes au cœur du quartier historique, à quelques pas de la Cathédrale Notre‑Dame, qui revisite les traditions locales avec créativité & convivialité. 

Installé au 3 Rue du Faisan, 67000 Strasbourg, cet établissement familial propose un cadre chaleureux & soigné : murs en briques apparentes, tables en bois, décoration moderne et lumière tamisée, ambiance cosy idéale pour un dîner entre amis ou pour partager des mets variés autour d’un verre. 

La carte met à l’honneur des spécialités d’Alsace revisitées sous forme de petits plats à partager : tapas froides (charcuteries, fromage, foie gras, pickles), tapas chaudes dont le fameux Grumbeerekiechle ou les Fleischkiechle revisités façon burger, et des tartes flambées (nature, au Tomme d’Alsace ou au Munster), ainsi que des desserts maison aux parfums de la région. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• la très bonne note globale (≈ 4,8/5) & l’accueil attentionné — service souriant, explications claires des plats. 

• le rapport qualité‑prix jugé excellent, notamment pour ce type de cuisine à partager dans un cadre soigné. 

• l’originalité des tapas alsaciennes : pouvoir découvrir des classiques sous de nouvelles formes, tout en sentant l’authenticité des produits locaux.

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