Restaurant – Ô P’tits Lacets, Montvernier

Ô P’tits Lacets – Montvernier : bar-restaurant traditionnel niché dans un village de Montvernier perché à environ 787 m d’altitude, au-dessus de la vallée de la Maurienne. Cuisine maison, produits du village et menus renouvelés chaque semaine, dans une salle claire et boisée prolongée d’une terrasse avec vue sur le Grand Coin. Le menu complet — entrée, plat, dessert — est annoncé autour de 27,00 €.

Localisation

L’établissement se trouve au 164 rue de la Mairie, 73300 Montvernier, en Savoie, région Auvergne-Rhône-Alpes. La rue de la Mairie est l’artère principale du village : on y trouve la mairie, la bibliothèque et l’église Saint-Nicolas et son clocher à bulbe. Un parking se situe juste en face du restaurant, ce qui n’est pas un détail dans un village perché.

Montvernier est posé sur un replat au-dessus de l’Arc, et on y accède par les fameux lacets de Montvernier : dix-sept virages en épingle empilés sur trois kilomètres et trois cents mètres de dénivelé, ouvrage routier de 1934 taillé dans la falaise. Depuis le passage du Tour de France en 2015, c’est l’une des images les plus reconnaissables de la Savoie cycliste : les grimpeurs y montent entre des murets de pierre sèche, sans jamais voir plus loin que le virage suivant.

Autour, la Maurienne déroule ses 120 kilomètres — la plus longue vallée intra-alpine de France — avec ses vignes en terrasses et le cépage persan, sauvé de l’oubli par quelques vignerons obstinés. Saint-Jean-de-Maurienne et son musée Opinel sont à 8 km, La Toussuire et le domaine des Sybelles à 20 km, le col du Glandon et la Croix-de-Fer plus au sud, Chambéry à 75 km et Turin par le Mont-Cenis à 130 km.

Cadre & ambiance

La salle mise sur la lumière naturelle et le bois, avec des plantes, quelques détails soignés, une dominante de bleu et des toiles d’artistes locaux accrochées aux murs — l’exposition change d’une année sur l’autre. L’esprit revendiqué est celui d’un bon repas « simple et sans prétention », entre amis, collègues ou en famille.

Dès le mois de mai, quand la météo le permet, la terrasse ouvre et donne sur le Grand Coin : c’est le meilleur poste d’observation de la maison. Attention toutefois, les parasols ne peuvent pas être installés par grand vent, et la terrasse reste alors fermée. L’établissement a été repris le 28 décembre 2021 par Sébastien, originaire de Cherbourg, en cuisine, et Gwen, originaire de Saint-Quentin, en salle : un duo venu du nord installé dans un village savoyard, dont l’accueil revient souvent dans les retours des clients. Les chiens ne sont plus admis à l’intérieur.

Cuisine & concept

La cuisine est faite maison et s’appuie sur les producteurs du coin. Sébastien travaille notamment la tomme de chèvre du GAEC du Grand Coin, les fruits et légumes de Montvernier, le miel de Montvernier et de Sainte-Marie, ainsi que les merguez et rillettes de la Bergerie des Têtes Noires. La carte des vins fait la part belle aux vins de Savoie.

Le principe est celui du menu tournant : la maison propose un menu le midi (du mercredi au samedi), un menu le soir et le dimanche midi (du jeudi soir au dimanche midi), ainsi qu’une petite carte pour les enfants. Les menus changent chaque semaine, au fil des saisons et des arrivages, ce qui explique qu’aucune carte fixe ne soit publiée. Le mercredi soir, de 18 h 30 à 21 h, est entièrement dédié à la vente de pizzas à emporter — uniquement à emporter, jamais sur place — avec réservation vivement conseillée par téléphone.

Carte & plats emblématiques

• les profiteroles – le dessert le plus cité par les habitués de la maison.
• le steak de thon – pièce de poisson servie parmi les plats du menu.
• leurs pizzas à emporter – proposées le mercredi soir uniquement, de 18 h 30 à 21 h.
• la tomme de chèvre du Grand Coin – fromage du GAEC voisin, utilisé dans les plats et sur le plateau.
• les merguez de la Bergerie des Têtes Noires – charcuterie d’un éleveur local de la vallée.
• les rillettes de la Bergerie des Têtes Noires – autre produit de la même bergerie, servi en entrée.

Le menu complet — entrée, plat et dessert — est annoncé autour de 27,00 €. Les prix des plats pris séparément ne sont pas publiés : les menus étant renouvelés chaque semaine, mieux vaut consulter l’ardoise du moment ou appeler avant de venir.

Résumé des commentaires

Les retours insistent d’abord sur l’accueil : la patronne souriante et l’attention portée aux clients reviennent très régulièrement. Vient ensuite le fait maison — plats préparés sur place, produits frais, goût affirmé — et le rapport qualité-prix du menu complet, jugé remarquablement accessible pour ce qui est servi. Plusieurs convives disent faire le détour depuis la vallée, voire depuis Chambéry, uniquement pour cette table.

Le cadre est également apprécié : décoration chaleureuse, vue sur la montagne, terrasse ensoleillée au printemps. Les clients soulignent en revanche qu’il s’agit d’une petite structure au format simple, sans grande salle : la carte reste volontairement courte et il n’y a pas de service de livraison. Beaucoup arrivent par les lacets, ce qui fait partie de l’expérience.

Questions fréquentes

Conclusion

Ô P’tits Lacets est une adresse de village au sens plein du terme : reprise fin 2021 par Sébastien et Gwen, installée dans la rue principale de Montvernier, à côté de la mairie et de l’église, et tournée vers les producteurs du secteur.

Ses atouts tiennent en trois points : une cuisine maison qui change chaque semaine au rythme des saisons, des produits identifiés — tomme de chèvre du Grand Coin, miel du village, charcuteries de la Bergerie des Têtes Noires, vins de Savoie —, et un menu complet à environ 27,00 € qui rend l’ensemble très accessible.

Pour une première visite, la montée par les dix-sept lacets fait partie du plaisir : on s’installe ensuite en terrasse face au Grand Coin, on suit le menu du jour et on termine par les profiteroles. Les amateurs de pizza, eux, noteront le rendez-vous du mercredi soir, à emporter uniquement.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement