Rouge – Marseille : bistrot moderne posé face à la mer à la Pointe Rouge, dans le sud de Marseille, cuisine de saison inventive centrée sur les produits locaux, ambiance décontractée et vins nature, budget 30–55 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 147 avenue Joseph Vidal, 13008 Marseille, dans le 8e arrondissement, dans les Bouches-du-Rhône, en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Il fait face à la plage de la Vieille Chapelle, à deux pas du port de la Pointe Rouge et des plages du Prado, l’un des coins les plus balnéaires de la ville.
Les bus 19 et 47 s’arrêtent à Vieille-Chapelle, à une centaine de mètres ; le 19 rejoint le métro à Castellane.
Cadre & ambiance
La salle mise sur un comptoir en zinc, un carrelage vermillon et des suspensions en verre soufflé, avec la mer en toile de fond ; deux alcôves accueillent les convives venus seuls ou une grande table ronde.
Aux beaux jours, une terrasse aménagée et un patio complètent les quelque 45 places en salle, pour des déjeuners lumineux ou des dîners entre amis.
L’adresse a été ouverte fin 2024 par la cheffe Louise Perrone et Arthur Le Hunsec, qui tient la salle et conseille sur les vins, dans l’ancien local de Question de Goût.
Cuisine & concept
Passée par de grandes tables parisiennes et alpines, Louise Perrone décrit sa cuisine comme iodée, précise et expressive : poissons de Méditerranée, légumes de maraîchers provençaux, bœuf d’éleveur et pain d’un boulanger local, en circuit court.
Le midi en semaine, un menu change chaque semaine, avec des formules de 25 à 28 € ; le soir, la carte s’étoffe et le dimanche fait place à un brunch et à des rôtis à partager.
La carte des vins privilégie les cuvées nature et biodynamiques, et la maison est engagée dans une démarche écoresponsable reconnue. La cheffe s’est aussi fait connaître du grand public en participant à Top Chef en 2026.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- l’huître à la crème de saucisson – une entrée iodée relevée d’un gel de citron brûlé, typique du style de la cheffe.
- le maigre grillé – servi avec un XO de corail de saint-jacques, du lardo di Colonnata, du fenouil cru et confit et un sabayon à l’estragon.
- les ravioles maison – farcies selon la saison (veau et oignons doux, ou courge et champignons) et nappées de beurre noisette ou de sauge.
- le brunch du dimanche – 29 € par adulte et 15 € pour les enfants, à côté des rôtis de poisson et de viande à partager.
- la mousse au chocolat – à l’huile de vanille de Guadeloupe et au crumble, parmi les desserts proposés autour de 10 €.
Exemples de plats relevés dans la presse entre janvier 2025 et août 2026 ; la carte change chaque semaine.
Conclusion
Les clients saluent une cuisine originale à base de produits locaux, des cuissons précises et un service chaleureux ; quelques avis regrettent une salle bruyante et des portions jugées modestes le soir au regard des prix.
Huîtres revisitées, poisson de Méditerranée grillé, ravioles maison et brunch du dimanche face à la mer font de Rouge l’une des nouvelles tables marseillaises les plus suivies.
Rendez-vous au 147 avenue Joseph Vidal, du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30, et le dimanche de 12h à 17h ; réservation conseillée au 04 91 73 59 08.
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