SAUCE. Berliner Kebab and more, Paris

SAUCE – Berliner Kebab & More – Paris (9ᵉ) : snack / kebab berlinois / street-food situé à Paris, ambiance urbaine et détendue, budget abordable (≈ 10–12 € pour un sandwich ou dürüm, un peu plus pour une assiette ou menu complet).

Localisation

SAUCE se situe au 57 Rue du Faubourg-Montmartre, 75009 Paris.

Le quartier est central et facile d’accès — idéal pour un repas rapide, un déjeuner ou un dîner après une sortie en ville.

Cadre & ambiance

Le local a le style d’un snack moderne : comptoir visible, cuisine ouverte, service rapide.

On y mange sur place ou on emporte — l’atmosphère est simple et décontractée, sans prétention, parfaite pour un repas urbain et efficace.

Le public semble varié : étudiants, travailleurs, habitants du quartier ou passants — tous attirés par l’aspect “pratique + bon” du kebab berlinois, des wraps ou assiettes proposés.

Cuisine & concept

SAUCE mise sur le concept du “kebab berlinois revisité” : pain ou galette artisanale, viandes grillées, légumes — parfois grillés ou crus — sauces maison, le tout préparé avec soin.

L’enseigne revendique un souci de qualité (“tout est fait maison, avec obsession”) et met l’accent sur ses sauces comme signature.

La carte mêle classiques (sandwich, dürüm, assiette) et déclinaisons modernes (options veggie, halloumi, légumes grillés, sauces variées), pour convenir à différentes attentes — rapide, végétarien, ou repas plus complet.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• kebab / döner / Berliner kebab – pain maison, viande grillée, crudités ou légumes grillés, sauces maison — le “classique + gourmand”.
• dürüm / wrap / galette roulée – galette généreuse garnie, pratique à emporter, parfaite pour un repas sur le pouce.
• assiette kebab / mix-grill – portions de viande, légumes ou salade/frites, pour une option plus copieuse et équilibrée.
• option végétarienne / halloumi / veggie kebab – version sans viande, souvent avec légumes grillés, fromage ou falafel selon les plats proposés.
• frites maison / accompagnement – pour compléter sandwichs ou assiettes, souvent servi en extra ou dans un menu.

Conclusion

SAUCE – Berliner Kebab & More est une adresse intéressante si vous cherchez un kebab “à l’allemande” ou un sandwich généreux à Paris 9ᵉ, avec un bon équilibre entre qualité, rapidité et prix raisonnable.

La qualité des viandes, le pain artisanal, les sauces maison et la diversité des formules (sandwich, dürüm, assiette, veggie) en font un bon plan pour un déjeuner, un dîner ou un encas entre amis ou solo.

Le cadre simple, l’ambiance décontractée et le service rapide conviennent parfaitement à une escapade street-food : rapide, savoureuse, sans chichis.

En résumé : un kebab berlinois moderne, soigné, efficace — une valeur sûre pour un repas de qualité dans le 9ᵉ arrondissement de Paris.

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