Schwendi Bier und Wistub, Colmar

Malgré une forte affluence en ce dimanche de Pâques pour midi, nous avons été placés en 15min (temps d'attente très acceptable) et à l'intérieur. Nous avions également notre compagnon à 4 pattes qui a été accepté sans problème. Nos serveurs ont été professionnels et très sympathiques. Il y a du choix à la carte, les commandes sont prises rapidement et les plats arrivent dans la foulée et chauds ! Très agréablement surpris de la quantité notamment pour les rösti. Les plats sont excellents et font honneur à la nourriture alsacienne !! Et les desserts ajoutent une touche légère et gourmande pour terminer notre repas. Pour finir, nous étions dans une ambiance chaleureuse et authentique. Je recommande fortement pour une découverte authentique 👌🏻.

Nous nous sommes rendus le 07 avril. L'accueil était très désagréable, le serveur nous a pris de haut et très hautain. Nous étions à 2 doigts de partir sans même se poser. Le deuxième serveur était beaucoup plus agréable et souriant. Les plats étaient excellents, juste le désert le gâteau était trop sec. Je recommande pour manger, mais il faut revoir l'accueil, ce n'est pas parce que vous avez beaucoup de monde qu'il faut négliger ce detail. Un micro-ondes est mis à disposition des mamans pour réchauffer les plats de leur bébé, ce qui est rare dans les restaurants. Table à langer disponible également et chaise haute.

Nous connaissions déjà cet établissement où nous venions pour la bonne cuisine alsacienne. N'étant pas revenus à Colmar depuis quelques années, c'est avec grand plaisir que nous l'avons redécouvert en plein marché de printemps ! Je dois dire qu'il a changé. La cuisine est toujours très bonne mais en plus, l'accueil est hyper sympa et chaleureux ! Nous avons passé un très bon moment le vendredi soir et sommes revenus le dimanche midi !

Nous venons de manger dans cette brasserie. Week-end de pâques, un monde de fou et pourtant, les equipes de service sont souriants, hyperactifs à satisfaire tout le monde, ont l'œil partout du petit détail sur les tables. Du service comme on en voit rarement, en particulier ou les touristes ne sont pas toujours aimables. Bon repas, qui n'a pas la prétention d'être autre chose que la réalité : des plats alsaciens simples et efficaces. Franchement, je recommande si cela correspond au type de repas que vous souhaitez manger. Bravo aux équipes!

Nous nous sommes rendus dans cet établissement le lundi 23 décembre midi, après une petite visite des marchés de noël. Rendus vers 13h, nous avons dû nous confronter à la longue file d’attente… bien que tout à fait normal pour cette période et pour un repas sans réservation ! la carte propose de nombreux mets locaux qui mettent en valeur cette culture du Grand Ouest ! nous nous sommes régalés et qui plus est, les serveurs étaient adorables !! mention spéciale au blondinet au tatouage sur le biceps droit (il me semble!) pour nous avoir donner des petits gâteaux et l’adresse de la boutique ! Bref, nous recommandons.