Table chic et discrète installée au 8 rue Fessart, près des Buttes-Chaumont, Soces est le projet du chef Marius de Ponfilly (passé par Clamato) ; on y déguste une cuisine de saison axée sur les produits de la mer (huîtres de Saint-Vaast, palourdes au beurre blanc, calamars au BBQ) dans une salle élégante aux moulures et parquet patiné, avec cuisine vitrée et belle carte des vins.
Localisation
L’adresse se trouve rue Fessart, ruelle calme du 19e à deux pas du parc des Buttes-Chaumont et du métro Pyrénées, dans un secteur résidentiel et discret.
Cadre & ambiance
Salle élégante aux moulures, parquet patiné et murs en pierre brute, avec une cuisine ouverte vitrée. L’ambiance casual chic se prête aux dîners gourmets et aux apéros prolongés du week-end.
Cuisine & concept
Le concept est centré sur la mer et le travail des produits ultra-frais : huîtres, palourdes, calamars, oursins, seiche et poissons de saison. La cave fait la part belle aux vins nature et aux belles références.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Huîtres d’Isigny et de Saint-Vaast
- Palourdes blanches de Blainville au tabasco
- Calamars au BBQ
- Oursins de Galice
- Seiche, céleri-rave et cédrat
Résumé des commentaires
Les retours saluent la fraîcheur exceptionnelle des produits de la mer, la cuisine raffinée du chef et la belle carte des vins. L’élégance du cadre et le service de qualité sont également plébiscités, dans une ambiance à la fois pointue et conviviale.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
Vivement conseillé : réservations du mercredi au dimanche.
La carte est-elle uniquement de la mer ?
L’accent est sur les produits de la mer, mais la carte évolue avec la saison.
Le restaurant est-il ouvert tard ?
Oui, service continu le week-end de 12h à 2h.
Conclusion
Une table mer pointue et raffinée près des Buttes-Chaumont, signée par un chef passé par Clamato, à privilégier pour les amateurs d’huîtres, coquillages et vins nature.
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