Umami restaurant, Millau

Déjeuner en famille en terrasse, l'accueil est simple et chaleureux. Les serveurs étaient gentils et patients On s'est régalés avec le menu du marché, un bon rapport qualité/prix (24€ entrée, plat, dessert). Tout était très bon de l'amuse bouche au petit financier servis avec le café

Quel accueil et quel service ! Tout a été parfait du début jusqu’à la fin et pourtant on a été un peu exigeant et on a pressé le personnel car manque de temps …. Je vous recommande très vivement ce restaurant et les mets servis étaient juste succulents ! On reviendra c’est certain … et on prendra le temps , promis !

L'un de meilleurs restaurants de Millau , et de loin. Enfin des plats élaborés et originaux ! L'accueil est très sympa, la salle un peu petite et bruyante mais ça vaut largement Le coup.

Expérience sensationnelle dans ce restaurant ! Tout d'abord, la réservation où c'est le chef en personne qui m'a répondu, d'une grande amabilité ! Le ton était déjà donné. Ensuite, le cadre, merveilleuses voûtes en pierre, avec une décoration sobre, reposante et de très bon goût. L'accueil ,lorsque nous sommes arrivés, a été fort aimable de la part des serveurs , pourtant déjà occupés au service et ensuite, service parfait tout au long du repas . Un excellent champagne pour l'apéritif, accompagné d'une mise en bouche aérienne à la dorade. Des rougets avec huile au homard, oeuf brouillés avec glace aux cèpes pour les entrées, tout cela d'une infinie délicatesse. Assiette d'agneau confit et assiette de boeuf mariné pour les plats, d'une saveur incroyable et dont les viandes étaient d'une tendreté sans nom. . Pour les desserts, déclinaison de chocolat au thé matcha, d'une grande légèreté et onctuosité et des petits cannelés en fin de repas pour le café .Un service impeccable avec un serveur parfait qui connait parfaitement son job et visite du Chef en fin de repas pour venir vous saluer et qui répond avec une grande gentillesse à vos questions culinaires. La carte change tous les 4 mois environ et honnêtement, cela vaut très largement le détour ! Je recommande à 1000% !!!

Venu pour dîner, c’est simple : je me suis régalé. Bouillon bien relevé pour l’entrée. Légumes cuits à la perfection. Mention spéciale pour la cuisson du panais, légume loin d’être facile à faire aimer. Pour le dessert chocolaté, j’aurais attendu une préparation plus originale qu’un brownie pour la partie gâteau. Je n’oublie pas les amuse-bouche qui étaient les bienvenus ! Service sérieux et sobre.