Umisaqi – Mersch : table japonaise et chinoise du centre de Mersch, elle conjugue un comptoir à sushis très fourni — sashimis, makis, californias, plateaux jusqu’à soixante pièces — et une cuisine chinoise au wok, du canard laqué aux nouilles sautées, dans une salle sobre et lumineuse, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 36 Rue Grande-Duchesse Charlotte, L-7520 Mersch, dans le canton de Mersch, au Grand-Duché de Luxembourg. Cette rue constitue l’axe commerçant principal du bourg : l’adresse est donc au cœur du centre, à deux pas des boutiques et de la Place Saint-Michel, où se dresse la tour Saint-Michel, vestige de l’ancienne église paroissiale.
Le château de Mersch, édifice du XIIIe siècle devenu hôtel de ville, et le Mierscher Kulturhaus se trouvent à quelques minutes à pied, ce qui fait d’Umisaqi une option naturelle avant ou après une soirée culturelle. La gare de Mersch, sur la ligne du Nord, est accessible en une dizaine de minutes de marche. La commune, surnommée le « cœur du Luxembourg » pour sa position centrale, s’étend au confluent de l’Alzette, de la Mamer et de l’Eisch.
Aux abords, les sections de Beringen, Rollingen, Berschbach, Brouch et Moesdorf composent le territoire communal. La vallée des Sept Châteaux — Hollenfels, Ansembourg, Septfontaines —, les ruines du château de Pettingen et la tour de Schoenfels dessinent le paysage patrimonial des environs. Colmar-Berg et le château de Berg, résidence du Grand-Duc, sont à 8 km, Larochette et son château perché un peu plus à l’est, Ettelbruck à 15 km et Luxembourg-Ville à 17 km.
Cadre & ambiance
La salle joue une carte contemporaine et épurée : lignes nettes, éclairage soigné, tables bien dressées et propreté irréprochable, un point que les habitués relèvent systématiquement. Le décor s’efface volontairement derrière l’assiette, ce qui convient à une cuisine dont l’essentiel se joue dans la découpe et le dressage des pièces crues.
Le service, décrit comme attentif et accueillant, alterne entre deux publics. Le midi, du mardi au samedi, le restaurant accueille une clientèle de proximité venue déjeuner en une heure, souvent autour d’un poke bowl ou d’un wok. Le soir, l’ambiance se fait plus posée, propice aux repas de famille et aux tablées qui partagent un grand plateau. Le dimanche soir, service maintenu, est traditionnellement le créneau des commandes à emporter et des livraisons. Le lundi, la maison est fermée.
Cuisine & concept
Le nom donne la clé de lecture : umi signifie « la mer » en japonais, et c’est bien le poisson cru qui structure l’essentiel de la carte. Umisaqi élabore une gamme de sushis particulièrement large — sushis à la pièce, sashimis, tatakis, makis, printemps rolls, soja rolls, big rolls, tempuras, californias, temakis et chirashis en bol — complétée par une série de « california couleurs » où la maison sort du répertoire standard : foie gras et mangue, saumon et Saint-Jacques, arc-en-ciel, roll à l’ananas ou omelette aux fruits. Les plateaux vont de la formule pour une personne aux compositions de soixante pièces, avec quatre plateaux de saison renouvelés au fil de l’année.
La seconde moitié de la carte relève de la cuisine chinoise. Le wok y met à l’honneur le canard laqué sauce à l’ail, le filet de bœuf à la façon Sichuan ou au poivre noir, le poulet fermier impérial gongbao, le poulet au caramel épicé et les scampis à la citronnelle. Nouilles et riz sautés se déclinent au poulet, aux scampis, aux légumes ou au bœuf. Les entrées empruntent aux deux traditions : soupe miso et gyozas d’un côté, soupe pékinoise, dim sum, xiao long bao et nems de l’autre. Les végétariens disposent d’une offre réelle, du poke bowl veggie au tofu doré en passant par les makis avocat cheese et les nems végétariens. Le restaurant assure la vente à emporter, la réservation en ligne et la livraison via Wedely.
Carte & plats emblématiques
le plateau du chef – l’assortiment composé par la cuisine, format une personne. 31,80 €
le plateau 1 (32 pièces) – california thon, maki saumon roll, printemps roll poulet et maki thon. 27,80 €
le plateau 6 (50 pièces) – l’assortiment pour deux, du sushi saumon au big roll thon cuit. 55,80 €
le plateau 7 (50 pièces) – la version la plus riche en sashimis et sushis pour deux personnes. 65,80 €
Les retours des clients se concentrent sur trois points récurrents : la fraîcheur du poisson, la qualité de la découpe et la générosité des plateaux. Plusieurs commentaires soulignent que les créations de la gamme « couleurs » — arc-en-ciel, foie gras mangue, saumon Saint-Jacques — sortent du registre habituel des sushis de quartier et justifient leur tarif. Les tempuras et les gyozas sont également cités parmi les entrées les plus convaincantes.
La double identité de la maison est perçue comme un atout : pouvoir associer un plateau de sushis à un wok de canard laqué ou à des nouilles sautées permet de satisfaire une tablée aux goûts variés. L’accueil, décrit comme chaleureux, et la tenue impeccable de la salle reviennent aussi régulièrement. Les habitués recommandent de réserver le week-end, la salle étant de taille modeste et la part des commandes à emporter importante.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Umisaqi ?
Un plateau individuel se situe entre 27,80 € et 31,80 €, les plats chauds entre 14,80 € et 26,80 €. Un repas complet revient généralement de 25 à 40 € par personne.
Umisaqi est-il un restaurant japonais ou chinois ?
Les deux. La maison est référencée comme table japonaise et chinoise : le comptoir à sushis couvre le versant japonais, tandis que la cuisine chaude propose des woks chinois comme le canard laqué ou le filet de bœuf Sichuan.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, et elles sont nombreuses : poke bowl veggie à 14,80 €, makis avocat cheese, printemps roll végétarien, nems végétariens, tofu végétarien à 20,80 € et aubergines sautées aux légumes.
Peut-on se faire livrer ou commander à emporter ?
Oui. Le restaurant assure la vente à emporter et la livraison à domicile via la plateforme Wedely, en plus de la réservation de table en ligne.
Quels sont les jours de fermeture ?
Umisaqi est fermé le lundi. Le service a lieu du mardi au samedi, midi et soir, et le dimanche uniquement en soirée.
Conclusion
Umisaqi offre à Mersch une carte d’une amplitude peu courante pour une commune de cette taille : plus d’une centaine de références, réparties entre un comptoir à sushis très complet et une cuisine chinoise au wok. Cette double compétence permet de composer aussi bien un repas entièrement cru qu’un dîner chaud, ou de mélanger les deux au sein d’une même tablée.
Quatre atouts ressortent : la fraîcheur du poisson et la précision de la découpe, la gamme « california couleurs » qui pousse la créativité au-delà des standards, les plateaux gradués de vingt-huit à quatre-vingt-onze euros selon le nombre de convives, et une offre végétarienne réellement construite plutôt que symbolique.
Pour un dîner à deux, un repas de famille ou une commande livrée dans le canton de Mersch, le plateau « 2026 Umisaqi », le california saumon Saint-Jacques et le canard laqué sauce à l’ail sont les trois signatures à retenir de cette table merschoise.
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