Vieux-Valais Sion est une taverne valaisanne du cœur de Sion, dédiée aux spécialités au fromage, pour un budget moyen de 30–50 CHF.
La maison met à l’honneur la raclette, les fondues et l’assiette valaisanne.
Sa fondue Glareyarde, proposée en exclusivité, en fait une adresse à part.
Le tout s’accompagne des vins du terroir valaisan.
Localisation
La taverne se trouve à la Rue Saint-Théodule 3, 1950 Sion, dans une ruelle de la vieille ville.
Elle est nichée au cœur du centre historique, parmi les charmantes ruelles de Sion.
L’emplacement, piéton, la rend facilement accessible à pied dans la vieille ville.
Cadre & ambiance
Après une rénovation complète, la taverne offre un cadre chaleureux et familial.
L’accueil du patron, Patrick Schuppli, contribue à l’atmosphère conviviale du lieu.
Aux beaux jours, une sympathique terrasse complète l’établissement.
Cuisine & concept
Vieux-Valais Sion défend une cuisine de terroir, centrée sur les mets au fromage.
La raclette aux fromages au lait cru est servie tous les jours, aux côtés d’une variété de fondues.
La fondue Glareyarde, proposée en exclusivité, associe bœuf mariné maison, pommes allumettes et trois sauces maison.
L’assiette valaisanne et les divers mets au fromage complètent la carte.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les avis saluent une fondue et une raclette parmi les meilleures de la ville.
La fondue Glareyarde et les spécialités au fromage sont régulièrement plébiscitées.
L’accueil du patron et le service souriant reviennent souvent dans les retours.
Le cadre typique de la vieille ville séduit habitants et visiteurs étrangers.
Questions fréquentes
Quelle est la spécialité du Vieux-Valais Sion ?
Les mets au fromage : raclette aux fromages au lait cru, fondues et l’exclusive fondue Glareyarde.
Qu’est-ce que la fondue Glareyarde ?
Une exclusivité maison associant bœuf mariné maison, pommes allumettes et trois sauces maison.
La raclette est-elle servie tous les jours ?
Oui, la raclette aux fromages au lait cru est proposée chaque jour.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une sympathique terrasse accueille les clients aux beaux jours.
Où se trouve le Vieux-Valais Sion ?
À la Rue Saint-Théodule 3, 1950 Sion, au cœur de la vieille ville.
Conclusion
Vieux-Valais Sion est une taverne emblématique de la vieille ville, dédiée aux saveurs valaisannes et aux mets au fromage.
Entre raclette au lait cru, fondue Glareyarde et accueil chaleureux, l’adresse fait voyager au cœur du terroir.
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