Cuisine gastronomique·Cuisine française·Cuisine de saison ·€€€-€€€€
+33 1 48 58 17 37 · réservation conseillée
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Plat de la même famille : Seiche à la plancha
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Plat de la même famille : Aile de raie aux câpres
Villa9Trois – Montreuil : restaurant gastronomique du chef Sylvain Grosjean, installé dans un ancien hôtel particulier entouré d’un jardin, situé à Montreuil, à deux pas de Paris et du bois de Vincennes, budget 49–129 €.
Le restaurant est situé au 71 Rue Hoche, 93100 Montreuil, en Seine-Saint-Denis, en Île-de-France, à quelques pas du centre de Montreuil.
L’adresse se trouve à l’est de Paris, près du bois de Vincennes. Un parking privé de 25 places, avec entrée au 71 de la rue Hoche, est réservé à la clientèle.
La Villa9Trois occupe une demeure ancienne au milieu d’un parc arboré, avec un poulailler et une serre à agrumes que l’on traverse pour rejoindre sa table. L’été, la terrasse sous les arbres accueille les repas ; l’hiver, on s’installe dans un fauteuil près de la cheminée.
La maison compte trois espaces : le grand salon, jusqu’à 40 convives, et deux salons plus intimes, Les Écuries et Le Colbert, pouvant réunir une vingtaine de personnes pour des repas privés ou d’affaires.
Après le repas, la cave propose plus de 200 références de vins, une sélection de saké japonais et plus de 100 whiskies et rhums du monde entier.
Le chef Sylvain Grosjean, originaire du sud de la France et passé par plusieurs maisons parisiennes et corses, propose une cuisine gastronomique de produits frais et de saison, aux accents provençaux : aïoli, anchoïade, seiche en daube.
La carte se renouvelle régulièrement et s’articule autour de trois formules : un menu déjeuner en trois temps à 49 € du mercredi au vendredi, le menu Saveurs en quatre temps à 89 € et le menu Dégustation en six temps à 129 €.
On peut aussi composer son repas à la carte, avec des entrées de 24 à 32 €, des plats de 35 à 54 € et des desserts à 25 €. Le menu Saveurs existe en version végétarienne, et le chef adapte ses assiettes aux restrictions alimentaires signalées à la réservation.
La Villa9Trois est une adresse gastronomique de Montreuil, qui associe cuisine d’auteur, grande cave et cadre de jardin à la porte de Paris.
Ses points forts : un menu déjeuner à 49 €, des menus Saveurs et Dégustation, plus de 200 références de vins, un parc avec terrasse, une cheminée l’hiver, des salons privés et un parking privé.
Rendez-vous au 71 Rue Hoche à Montreuil, du mercredi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 22h, au 01 48 58 17 37.
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Informations
Chèques-cadeaux
Places assises
Réservations · Service à table · Salle privée
Sert de l'alcool · Bières & vins
Parking · Stationnement pour clientèle
Terrasse
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Fiche restaurant mise à jour le 31 juillet 2025