Ze Kitchen Galerie, Paris

Depuis vingt ans, c’est à chaque fois une fête pour les papilles et un plaisir sans cesse renouvelé ! C’était notre troisième visite, et nous regrettons de ne pas être revenus plus tôt… mais Paris est tout de même à quelques heures de chez nous. Le Chef Ledeuil maîtrise comme nul autre les goûts, les saveurs et les textures, avec cette touche qui lui est propre. C’est un véritable virtuose qui jongle avec les épices et les produits. Chaque plat est une invitation au voyage, la découverte d’un nouveau paysage, une expérience unique. Merci Chef ! Il serait injuste de ne pas mentionner sa jeune brigade, de vrais professionnels attentifs au moindre détail, ainsi que l’équipe en salle, souriante et chaleureuse. Nous reviendrons certainement avant dix ans et recommandons vivement cet établissement.

J’ai été invitée à découvrir ce restaurant ce midi, et j’ai vécu bien plus qu’un simple déjeuner. Une véritable expérience de saveurs, un voyage sensoriel. J’aime cette fusion entre la cuisine de terroir, les produits frais, et cet esprit japonisant qui apporte une touche d’évasion. Une exploration délicate, maîtrisée, qui ouvre d’autres horizons. Ce qui m’a profondément touchée, c’est l’énergie de l’équipe. On ressent le partage, l’envie de surprendre, de faire plaisir, de transmettre des émotions par la gastronomie. Cette passion se perçoit dans chaque geste, dans chaque assiette. L’accueil a été adorable, chaleureux, sincère. Je me suis sentie bien, vraiment. La salle était vivante, animée, loin de ces lieux trop feutrés où l’on ose à peine parler. Ici, la cuisine rassemble : elle crée du lien, elle porte l’enthousiasme. Une fois cette adresse découverte, on comprend tout de suite ce qui donne envie d’y revenir : revivre cette parenthèse, ce voyage, cette sensation de s’évader par le goût. Véronique « La fille à vélo »

J‘ai mangé plusieurs fois dans cet établissement et j‘ai jamais été déçue! J‘adore, en particulier, les bouillons du chef, la cuisson est parfaitement maîtrisée et les serveurs sont professionnels. Je reviendrai!

Nous avons dîné hier soir à Ze Kitchen Gallery. Nous avons opté pour le menu 7 services. Très bonne expérience, malgré quelques petits hics: écaille de poisson dans le premier plat à la daurade, grain de sable dans le plat avec les moules, quelques moucherons qui nous ont embêté, des tâches sur les serviettes, quelques détails oubliés lors du service des plats... Mais ça reste globalement une bonne expérience. Les plats étaient bons notamment le plat avec les raviolis et le bouillon, et le dessert autour du raisin et de la noix.

Table réservée pour un anniversaire de mariage, toute l'équipe a été super tout le long du service, nous emmenant dans une bulle le temps du dîner. Chaque plat était exquis et d'une fraîcheur ! Ce fut vraiment un voyage des sens mais nos papilles ont été les plus gâtées. Merci à toute l'équipe, nous avons apprécié les petites attentions que vous nous avez apportées pour que cette soirée soit mémorable.