A NEPITA, Ajaccio

Une très belle découverte, nichée dans une petite ruelle légèrement à l’écart du centre-ville, mais qui mérite largement le détour ! Le service est d’un grand professionnalisme, avec une équipe attentive et souriante qui met tout en œuvre pour que l’on passe un bon moment. Les plats sont de belle qualité avec une mention spéciale pour l’assortiment de poissons, tout simplement excellent. Le dessert, bien que correct, était un léger cran en dessous du reste du repas, mais l’ensemble reste une expérience culinaire très réussie. Une adresse à recommander sans hésiter pour ceux qui recherchent une table de qualité et une ambiance agréable.

Un super déjeuner dans une petite ruelle calme à côté du palais de justice. La carte est courte et de saison, le service est agréable et professionnel. Dans l’assiette, c’est du haut niveau, une cuisine simple mais très bien exécutée, des plats savoureux et gourmands, j’ai adoré le poulpe et son jus de veau et que dire du baba au rhum, très aérien et caramélisé sur les bords, à tester absolument ! Une adresse qui va devenir un de mes incontournables ! Hâte de revenir pour tester la carte du soir!

Quel endroit exceptionnel ! Le chef extraordinaire et le serveur très agréable et de très bon conseil ! Nous avons passé une soirée merveilleuse

Alors .. Nous y étions … Un vrai restaurant, pour ceux qui savent encore apprécier la qualité. J’ai lu avec un peu d’incrédulité les 3 derniers avis négatifs sur A Nepita nous y étions, et la mauvaise fois nous dérange. Pour y avoir dîné plusieurs fois, je peux affirmer sans hésitation qu’ils ne reflètent ni la réalité du lieu, ni le sérieux du travail mené par l’équipe. 👉 Cuisine fraîche, inventive, parfaitement exécutée, avec un respect évident des produits locaux et de saison. Ce n’est pas une cantine à touristes ni un attrape-gogos : ici, on mange vraiment corse, avec une touche de créativité. 👉 Service professionnel, attentionné mais discret, qui prend le temps de présenter les plats et les vins avec précision. Si certains se plaignent de ne pas avoir eu leur pizza en 10 minutes ou que la carte est “trop courte”, c’est peut-être qu’ils n’ont pas compris où ils étaient… 👉 Et justement : la carte volontairement restreinte est une preuve de fraîcheur, pas un défaut. Le chef cuisine chaque jour selon le marché. C’est ce qui permet d’avoir des assiettes cohérentes, belles, et maîtrisées. 🔍 Les critiques que j’ai lues semblent plus relever de la frustration personnelle que de la véritable expérience gastronomique. On peut ne pas aimer un plat ou un style, mais remettre en cause la sincérité et la qualité de ce restaurant, c’est simplement injuste. ✅ En résumé : A Nepita est une excellente adresse, faite pour les curieux, les amoureux du goût vrai, ceux qui aiment être surpris dans leur assiette. Allez-y les yeux fermés, mais l’esprit ouvert PS : je réponds aux énervés car je n’aime pas l’injustice : Je suis sincèrement désolé de lire certains retours si amers, tant ils me semblent éloignés de ce que propose réellement A Nepita. J’y ai mangé plusieurs fois, à différentes périodes de l’année, et je retrouve à chaque fois la même constance : une cuisine exigeante, faite minute, portée par un chef passionné — et une équipe qui fait de son mieux pour offrir une expérience artisanale et sincère, loin des standards aseptisés ou calibrés. Oui, il peut y avoir de l’attente. Ce n’est pas un fast-food, ni une brasserie. Ce n’est pas non plus un restaurant où dix personnes s’activent en cuisine. Ici, le temps fait partie de l’expérience, au même titre que la fraîcheur des produits ou la maîtrise des cuissons. Il faut venir avec cette attente-là. Sinon, la déception est inévitable. Quant au service, je l’ai toujours trouvé respectueux et professionnel, mais aussi humain, parfois avec cette franchise corse qui peut surprendre ceux qui attendent des formules convenues plutôt qu’un échange vrai. Je comprends que chacun partage son expérience, bien sûr. Mais j’invite ceux qui lisent ces lignes à se faire leur propre opinion, avec curiosité et ouverture, et à juger par eux-mêmes. Personnellement, je continuerai à venir ici avec plaisir — pour la cuisine, l’âme du lieu, et l’authenticité d’une équipe qui travaille sans artifice Bref , allez à Nepita et faites vous votre avis 😉

Très bon restaurant, nous avons été très bien accueilli et servi comme toujours. Il s'agit de notre quatrième expérience dans ce restaurant. La carte est toujours très bien pensée. La cuisine y est excellente,savoureuse et de qualité.