Restaurant Regal, Ajaccio

Regal – Ajaccio : table halal installée depuis 2022 en plein centre d’Ajaccio, qui marie répertoire italien et saveurs orientales — pâtes, pizzas, escalopes milanaises d’un côté, couscous et tajines de l’autre ; ambiance conviviale, service jusque tard dans la nuit, budget d’environ 20 € à 30 € par personne.

Localisation

Le restaurant se trouve au 97 cours Napoléon, 20090 Ajaccio, préfecture de la Corse-du-Sud. Le secteur est celui des immeubles haussmanniens issus du percement du XIX^e siècle, à proximité de la place du Diamant et de ses esplanades ouvertes sur le golfe. La gare est toute proche : c’est de là que part le chemin de fer corse vers Bastia, dont la ligne franchit le col de Vizzavona par un tunnel de trois kilomètres percé en 1894 — le « trinighellu » met plus de trois heures pour cent cinquante kilomètres, tant les lacets et les viaducs ralentissent la marche.

À quelques minutes à pied, le Musée Fesch abrite l’une des plus riches collections de primitifs italiens hors d’Italie, et le port de commerce marque la limite de la ville basse. Au-delà, le maquis descend des collines qui entourent la cité, la vallée de la Gravona ouvre la route de l’intérieur et le Monte d’Oro ferme l’horizon des montagnes. Porticcio est à 15 km de l’autre côté du golfe, Corte à 80 km, Bonifacio à 135 km et Bastia à 150 km. Le stationnement se fait en voirie payante le long du cours.

Cadre & ambiance

La maison joue la carte d’une adresse de centre-ville accessible et animée, avec une salle simple et un accueil décrit comme chaleureux. Elle sert en continu sur des plages horaires larges, de 11h à 15h puis de 18h30 à 1h du matin du lundi au samedi, et à partir de 19h le dimanche — une amplitude rare à Ajaccio, qui en fait un point de chute pour les dîners tardifs.

La clientèle est familiale et locale : l’établissement se présente comme adapté aux enfants, dispose d’une terrasse et propose aussi bien le repas sur place que la vente à emporter, la livraison ou des prestations de traiteur. Le thé est cité par les habitués comme un motif de passage à lui seul, dans la tradition des tables méditerranéennes où l’on prolonge volontiers le repas.

Cuisine & concept

Le concept tient dans une équation simple : proposer en version halal un répertoire qui l’est rarement. La carte fait donc cohabiter deux familles de plats. D’un côté, la cuisine italienne — pizzas, pâtes déclinées en plusieurs sauces, escalope de poulet alla milanaise aux noisettes, lasagnes, risotto — adaptée aux exigences du halal. De l’autre, les saveurs orientales et méditerranéennes, avec le couscous royal, les tajines et les keftas.

Les produits de la mer occupent une place notable, logique à Ajaccio : filet de thon grillé, calamars à la plancha et un risotto aux fruits de mer que la maison présente comme l’une de ses spécialités. Les grillades et les viandes complètent l’offre, servies avec des accompagnements simples. Côté sucré, les tiramisus revisités — au Nutella, au spéculoos — sont les desserts les plus demandés. La maison met en avant la fraîcheur des produits et une cuisine de tous les jours plutôt qu’une démarche gastronomique.

Carte & plats emblématiques

• le couscous royal – la grande assiette de semoule, légumes et viandes, plat signature de la maison.
• les tajines – mijotés à la marocaine, dans la lignée orientale de la carte.
• les keftas – les boulettes de viande hachée épicée, servies en plat.
• l’escalope de poulet alla milanaise – panée aux noisettes, la préparation italienne la plus citée par les clients.
• les pâtes – déclinées en plusieurs sauces, dont une carbonara et une forestière au poulet.
• les lasagnes – la version maison du gratin italien.
• les pizzas – cuites à la commande, dans un registre italien classique.
• le risotto aux fruits de mer – l’une des spécialités revendiquées par la maison.
• le filet de thon grillé – la proposition marine la plus simple et la plus lisible de la carte.
• les calamars à la plancha – saisis sur la plaque, servis en plat principal.
• les grillades de viande – le versant carné de la carte, en version halal.
• les salades composées – les entrées fraîches proposées midi et soir.
• les tiramisus – revisités au Nutella ou au spéculoos, les desserts les plus demandés.
• le thé – servi en fin de repas, l’un des motifs de passage cités par les habitués.

Résumé des commentaires

Les retours publics soulignent la qualité de l’accueil et la convivialité de la salle, ainsi que la générosité des assiettes. Le couscous royal, les tajines et l’escalope milanaise reviennent le plus souvent parmi les plats cités, avec une mention fréquente pour les tiramisus au Nutella et au spéculoos. Le fait que l’ensemble de la carte soit halal est régulièrement relevé comme un atout rare dans le centre d’Ajaccio.

Le rapport entre l’assiette et le prix est jugé favorable, la plupart des convives situant la dépense entre 20 € et 30 € par personne. Les horaires étendus en soirée sont appréciés de ceux qui dînent tard. Quelques commentaires évoquent une attente plus longue aux heures de forte affluence, notamment en saison estivale.

Questions fréquentes

Conclusion

Regal tient à Ajaccio une position peu commune : celle d’une adresse halal du centre-ville qui ne se limite pas au registre oriental, mais assume aussi tout un pan de cuisine italienne, des pizzas aux escalopes milanaises, en passant par un risotto aux fruits de mer.

Quatre atouts la définissent : un couscous royal et des tajines qui font l’essentiel de sa réputation, une carte italienne complète servie en version halal, des produits de la mer travaillés simplement, et des desserts maison autour du tiramisu revisité.

Pour un déjeuner en centre-ville, un dîner en famille ou un repas tardif après une soirée, la maison couvre un large spectre d’usages avec des horaires particulièrement étendus. Réserver reste utile en haute saison, quand le cours se remplit.

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