AM par Alexandre Mazzia – Marseille 8 : restaurant gastronomique trois étoiles Michelin proposant une cuisine française ultra créative et sensorielle, situé à Marseille, dans une ambiance élégante et intimiste, budget 200–400€.
AM par Alexandre Mazzia est situé au 9 rue François Rocca, dans le 8ᵉ arrondissement de Marseille.
L’établissement se trouve dans un quartier résidentiel proche du stade Vélodrome et des plages.
Facilement accessible, il constitue une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie moderne.
Le restaurant propose un cadre contemporain et épuré, avec une salle à taille humaine favorisant l’immersion.
L’ambiance est intimiste et feutrée, presque confidentielle, avec une attention portée à chaque détail.
L’expérience est rythmée et immersive, avec un service précis qui accompagne un véritable voyage culinaire.
Dirigé par le chef Alexandre Mazzia, le restaurant est récompensé de trois étoiles Michelin pour sa cuisine unique et audacieuse.
Sa cuisine se distingue par l’utilisation d’épices, de torréfié et de fumé, inspirée notamment de ses souvenirs d’enfance et de voyages.
Le concept repose sur une succession de petites assiettes créatives, construites comme un véritable parcours sensoriel autour des saveurs et textures.
AM par Alexandre Mazzia est l’une des tables les plus innovantes de la gastronomie française.
Son approche sensorielle et créative offre une expérience unique, loin des codes traditionnels.
Une adresse incontournable pour vivre un véritable voyage culinaire à Marseille.
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La référence française : 35 000 vins dégustés à l'aveugle, 10 000 sélectionnés et notés.
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L'arsenal du chef à la maison : chef, santoku, pain, office, universel.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Marseille
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Marseille.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Durum Street Food Levantine | 4.41 km | Levantine, Kebab, Street Food | 5.0/5 | 423 | — | — |
| 2 | Rice Street Vieux Port | 2.77 km | Cuisine japonaise authentique, restaurant halal japonai... | 5.0/5 | 347 | — | — |
| 3 | YUME Sushi | 1.27 km | Aponaise contemporaine, sushi bar créatif, sushi, sashi... | 5.0/5 | 246 | — | — |
| 4 | The PopKitchen – Cantine • Cafe • Traiteur | 3.69 km | Café-cantine créative, cuisine du marché, plats du jour... | 5.0/5 | 132 | — | — |
| 5 | Magnus Sushi | 7.38 km | Japonaise, Sushis | 5.0/5 | 69 | — | — |
| 6 | Hai Sushi Marseille | 5.15 km | Japonaise, Sushis | 5.0/5 | 59 | — | — |
| 7 | SultanKebapBurger | 8.71 km | Snack kebab halal, grill turc, kebab, brochettes maison | 5.0/5 | 59 | — | — |
| 8 | Break Time | 4.52 km | Restauration rapide, burgers & sandwichs, snacks & plat... | 5.0/5 | 49 | — | — |
| 9 | Le Fumoir | 1.70 km | Américaine, barbecue, viande | 5.0/5 | 29 | — | — |
| 10 | Sushi & Sweets | 2.19 km | Japonaise, Sushis | 5.0/5 | 29 | — | — |
| 95 | AM par Alexandre Mazzia | — | Cuisine française, haute gastronomie, cuisine créative,... | 4.7/5 | 897 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 30 mars 2026
