Armani Ristorante, 6ᵉ arrondissement, Paris

Armani Ristorante – Paris : table gastronomique italienne une étoile au guide Michelin, au premier étage de l’Emporio Armani de Saint-Germain-des-Prés, cuisine italienne contemporaine aux accents siciliens du chef Massimo Tringali, labellisée Ecotable trois macarons, salle feutrée et élégante, situé à Paris, sur le boulevard Saint-Germain, budget 60–160 € hors boissons.

Localisation

Le restaurant se trouve au 149 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, sur la place du Québec, dans le 6e arrondissement.

Il occupe le premier étage de la boutique Armani, face à l’église de Saint-Germain-des-Prés et à quelques pas des cafés historiques du quartier.

La station Saint-Germain-des-Prés (ligne 4) est juste à côté.

Cadre & ambiance

Au rez-de-chaussée, l’Emporio Armani Caffè accueille ses clients dans un espace lounge et une véranda ouverte toute l’année ; le restaurant gastronomique se trouve à l’étage.

La salle joue la sobriété élégante de la maison, tons beiges, banquettes et lumière douce, avec une tenue chic et décontractée de rigueur ; chaque jeudi soir, un aperitivo est organisé à partir de 20h.

Le restaurant ouvre le soir du mercredi au dimanche et le midi du vendredi au dimanche ; il est fermé le lundi et le mardi.

Cuisine & concept

Formé en Sicile et passé par de grandes maisons, le chef Massimo Tringali officie ici depuis 2016 ; sa première étoile au guide Michelin a été reconfirmée neuf années de suite et figure au guide 2026.

Sa cuisine italienne contemporaine s’appuie sur des produits de grande qualité, et le restaurant a été le premier restaurant gastronomique italien en France à obtenir le label Ecotable trois macarons, pour son sourcing responsable et son empreinte carbone mesurée.

La carte décline antipasti, pâtes et plats de saison, du raviolo à la courge au risotto aux agrumes, des Saint-Jacques au cœur de cabillaud et au Mare Nostrum.

Le menu Défilé permet de s’en remettre au chef en cinq services, et les desserts vont du chariot de glaces et sorbets au tiramisù et à la zuppa inglese ; la maison fait aussi partie du Collège Culinaire de France.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Menu Défilé – menu surprise du chef en cinq services, deux entrées, deux plats et un dessert, servi à toute la table, à 160 €.
• Raviolo alla zucca – raviole à la courge de la carte d’automne, à 54 €.
• Linguine di farro alla bottarga – linguine d’épeautre à la poutargue, à 62 €.
• Maialino da latte – cochon de lait, l’un des plats de viande de la carte, à 70 €.
• Tiramisù Goloso – version gourmande du classique italien, à 30 €.

Carte et menu relevés sur la page de réservation officielle du restaurant le 7 novembre 2026.

Conclusion

Considéré comme l’une des meilleures tables italiennes de Paris, l’Armani Ristorante est salué pour la finesse de ses assiettes et l’élégance de son service.

Ses atouts tiennent en une étoile au guide Michelin, une cuisine italienne contemporaine aux accents siciliens, un engagement écoresponsable reconnu et une adresse au cœur de Saint-Germain-des-Prés.

Rendez-vous boulevard Saint-Germain, du mercredi au dimanche soir et du vendredi au dimanche midi ; réservation au 01 45 48 62 15.

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