ASPIC, 9ᵉ arrondissement, Paris

Name: ASPIC
Address: 24 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne, Paris, Île-de-France, FR
Telephone: +33982493098
Price range: €€€€
Rating: 4.8

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4.8/5

(709 avis Google) Nº 185 sur 1448 restaurants à Paris Nº 19 sur 64 restaurants à 9ᵉ arrondissement Écrire un avis

Cuisine française moderne, Restaurant gastronomique, Menus dégustation · €€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

24 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris, France

+33 9 82 49 30 98

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: 19:30 – 23:30

mardi: 19:30 – 23:30

mercredi: 19:30 – 23:30

jeudi: 19:30 – 23:30

vendredi: 19:30 – 23:30

samedi: Fermé

dimanche: Fermé

Photos
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Présentation

ASPIC – Paris 9ᵉ (Opéra / Saint-Georges) : restaurant gastronomique français moderne et créatif, proposant une expérience culinaire raffinée autour d’un menu dégustation unique en plusieurs temps élaboré avec des produits frais de saison, courts circuits et une belle sélection de vins, dans un cadre intimiste, chaleureux et contemporain, parfait pour un dîner exceptionnel, une occasion spéciale ou une sortie gastronomique mémorable, budget (≈100 €+ dîner dégustation).

Localisation

Le restaurant est situé au 24 Rue Louise-Émilie-de-la Tour d’Auvergne, 75009 Paris (Île-de-France), dans le 9ᵉ arrondissement à proximité de l’Opéra et des quartiers animés de Saint-Georges et des Grands Boulevards.

Cette adresse centrale est facilement accessible en métro et bus, et constitue une excellente étape gastronomique après une visite culturelle ou une soirée dans le centre de Paris.

Cadre & ambiance

ASPIC se distingue par son ambiance feutrée et intimiste avec une petite salle conviviale et une cuisine ouverte où le chef et son équipe préparent les plats sous les yeux des convives.

Le décor est à la fois chic et chaleureux, sans être prétentieux, créant un environnement parfait pour savourer un repas gastronomique tout en profitant de la proximité avec l’équipe de cuisine.

Cuisine & concept

Le concept d’ASPIC repose sur un menu dégustation unique en sept temps, élaboré quotidiennement en fonction des produits frais disponibles, mettant en valeur la saisonnalité, la créativité et le savoir-faire du chef.

Les plats sont imaginatifs et techniques, mettant en avant viandes et volailles fermières, poissons de ligne, légumes de saison, herbes aromatiques et agrumes, souvent accompagnés d’accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour enrichir l’expérience.

🍽️ Carte & plats emblématiques

menu dégustation en plusieurs temps – expérience culinaire complète autour de produits frais.
accords mets-vins – vins de vignerons choisis pour sublimer chaque plat.
plats de poisson de ligne – selections selon saison.
viandes fermières – préparations créatives et raffinées.
desserts signatures – créations gourmandes pour clore le repas.

Conclusion

ASPIC est une table gastronomique réputée dans le 9ᵉ arrondissement, appréciée pour son approche créative de la cuisine française, sa cuisine ouverte et son menu dégustation sans choix fixe, qui offrent une expérience culinaire originale et raffinée.

Recommandé par le Guide MICHELIN France 2025 et bien noté par les convives pour la qualité des plats, la convivialité du service et l’ambiance intime, ASPIC est un choix parfait pour une soirée gastronomique inoubliable à Paris.

La réservation est conseillée longtemps à l’avance en raison de la capacité limitée de la salle et de la popularité du menu unique.

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Services et caractéristiques

Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.8/5)

709 avis

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5/5

Manon MURAT-PRATS

2026-01-16

Une expérience absolument remarquable chez ASPIC. Un immense merci à Sébastien et à toute l’équipe pour la qualité irréprochable du service et du repas. Tout était succulent d’A à Z, précis, créatif, maîtrisé, avec une vraie générosité dans l’assiette comme dans l’accueil. Nous avons passé un très grand moment, du début à la fin. C’est clairement une belle adresse gastronomique, où chaque détail compte et où l’on sent la passion. Et mention spéciale pour la Castalie servie à table — les connaisseurs apprécieront 😉 Une table à découvrir (et à redécouvrir) sans hésitation. Manon et Anne Charlotte

5/5

Jennifer

2025-10-03

J'ai fait une réservation pour 9 personnes pour un dîner d'équipe et ce fut un véritable sans faute. Des échanges par mail pour l'organisation au cookie offert à la fin du repas, tout était fluide et agréable. Il est souvent difficile de trouver un restaurant qui plaise à tout le monde mais c'était le cas hier soir. Tout le monde s'est régalé. Les chefs et les responsables de table sont incroyables. Le service était impeccable, l'ambiance chaleureuse et surtout la nourriture délicieuse. Je recommande à 100%. Merci encore une fois !

5/5

Pierre Mariotto

2025-09-29

Une expérience absolument mémorable à L’Aspic ! Dès l’accueil, on ressent une véritable passion pour la gastronomie et le service. La qualité de l’accompagnement est remarquable : attentif, chaleureux et toujours avec le sourire. Mention spéciale à Sébastien, dont le professionnalisme et la bienveillance ont rendu notre dîner encore plus agréable. La sélection de vins est exceptionnelle, parfaitement pensée pour sublimer chaque plat du menu. Les accords étaient justes, surprenants et raffinés – un vrai voyage œnologique en plus de l’expérience culinaire. Un lieu rare, où l’on se sent privilégié du début à la fin. Je recommande sans hésiter à tous ceux qui cherchent une table d’exception à Paris.

5/5

Claire Delestre

2025-09-04

Ce restaurant reste mon restaurant fétiche à Paris: mets et présentation excellents, accueil convivial et chaleureux, service absolument au top ! Je recommande fortement l'accord mets et vins qui vous laissera pantois ! Ayant découvert ce restaurant par hasard il y a déjà quelques années, je reviens très régulièrement et avec toujours autant de plaisir retrouver l'équipe et ravir mes papilles ! Un énorme merci à toute l'équipe pour ces moments exquis hors du temps !

5/5

Sarah Biega

2025-08-22

L'expérience chez ASPIC est incroyable ! Entre l'ambiance, l'équipe attentionnée, le service et les explications du chef, et la nourriture elle-même, tout est exceptionnel ! Les saveurs, les textures et le dressage de chaque plat m'ont fait sourire. Je vous recommande vivement de vous offrir cette expérience lors de votre prochain séjour à Paris. J'y retournerai sans hésiter lors de mes prochains voyages.

5/5

MAPETITEGALERIE

2025-07-05

Quel coup de chance d'avoir décroché deux places hier soir dans ce petit restaurant ! C'est une vraie pépite : une petite salle intime d'une vingtaine de couverts, un accueil ultra chaleureux et une ambiance feutrée qui m'ont tout de suite plu. Le service était aux petits soins, et le menu dégustation en 7 temps fut une succession de belles surprises. Chaque plat était délicat, avec des cuissons et assaisonnements parfaits. L'accord mets-vins fut surprenant et absolument délicieux. Ce fut un vrai repas gastronomique, et j'ai déjà hâte d'y retourner !

4/5

Quentin Nicolas

2025-07-04

Une expérience globalement très satisfaisante. Le service a été irréprochable, l’équipe s’est montrée attentive, chaleureuse et disponible tout au long de la soirée. Nous avons particulièrement apprécié l’association mets et vins, soigneusement pensée, ainsi que la générosité des plats. Cela dit, quelques points restent perfectibles, principalement du côté de la cuisine. Certains plats mériteraient un assaisonnement un peu plus affirmé (par exemple l’œuf mollet) ou une association un peu plus équilibré afin d’en sublimer pleinement les saveurs. Rien de rédhibitoire, mais des ajustements qui permettraient de hisser l’expérience culinaire au niveau de l’excellence attendue dans un établissement de ce standing. Il est néanmoins important de noter que certains mets étaient particulièrement goûtus comme le bœuf ou le dessert à la pêche. Nous avons malgré tout passé une excellente soirée. L’équipe a pris le temps de répondre à nos attentes et a eu de délicates attentions tout au long du repas, que nous avons particulièrement appréciées. Un grand merci pour cela. En conclusion, une très belle adresse mais avec quelques axes d’amélioration.

5/5

Élodie Chartier

2025-02-26

Pour une expérience gustative Allez-y les yeux fermer (c'est d'ailleurs le concept du restaurant : menu dégustation servi en sept temps à l'aveugle). Symphonie de saveurs délicates. Chaque ingrédient est choisit pour une harmonie parfaite. Une explosion de goûts subtils qui vous laissera un magnifique souvenir. Un dîner culinaire inoubliable à ne pas manquer.