Auberge du Pont de la Zorn – Weyersheim est une institution alsacienne installée au bord de la rivière Zorn, dans le Ried, à Weyersheim. Reconnue par le Guide MICHELIN au titre du Bib Gourmand, la maison compose une cuisine du terroir soignée, entre tradition alsacienne et touches contemporaines, servie dans un cadre bucolique avec terrasse au fil de l'eau. Budget 30–55€ par personne.
Localisation
Le restaurant occupe le 2 Rue de la République, 67720 Weyersheim, au cœur du village, à deux pas du pont enjambant la Zorn. La commune se situe dans le Bas-Rhin (Grand Est), dans la région du Ried, à une quinzaine de kilomètres au nord de Strasbourg. Le cadre naturel exceptionnel des bords de la Zorn, très prisé des promeneurs et des cyclistes, contribue à l'attrait de la maison. Un stationnement est disponible aux abords immédiats de l'auberge, avec un accès facilité pour la clientèle motorisée.
Cadre & ambiance
La salle intérieure, contemporaine et élégante, joue la carte de la simplicité chic : mobilier soigné, tables spacieuses, nappage impeccable et service attentif. Le décor évoque la maison alsacienne modernisée, tout en conservant une atmosphère chaleureuse. Aux beaux jours, la vaste terrasse installée au bord de la Zorn devient le grand atout de la maison, avec ses tables ombragées et son cadre bucolique face à la rivière.
Depuis mai, Joffrey et Marina Kientzel dirigent l'établissement, poursuivant le travail engagé par les précédents propriétaires et confirmant la reconnaissance de la maison au Guide MICHELIN. Le service est à la fois professionnel et accueillant, prêt à conseiller sur les plats comme sur les accords mets-vins, dans une ambiance qui alterne dîners de famille, tables gourmandes et visiteurs de passage.
Cuisine & concept
Le chef signe une cuisine de terroir travaillée avec précision, distinguée par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN, et saluée également par le Gault & Millau et Le Petit Futé. Au menu, les grands classiques alsaciens côtoient des propositions plus créatives : choucroute garnie, civet, tarte flambée maîtrisée, turbot de Bretagne au bisque de crevettes et risotto venere, mille-feuille revisité en dessert.
La maison s'attache à travailler des produits de qualité, avec un engagement fort sur les ingrédients bio : le lait, le beurre et les œufs utilisés en cuisine sont exclusivement issus de l'agriculture biologique. La carte des vins met en avant les crus alsaciens, avec quelques belles bouteilles d'autres régions pour composer des accords sur mesure. L'ensemble compose une expérience à la fois gourmande, soignée et accessible pour une table distinguée par le guide rouge.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les convives soulignent la qualité constante de la cuisine, la précision des cuissons et la finesse des présentations, cohérentes avec la reconnaissance de la maison au Guide MICHELIN. Le rapport qualité-prix est régulièrement salué comme l'un des points forts, en accord avec l'esprit du Bib Gourmand.
La terrasse au bord de la Zorn fait l'unanimité aux beaux jours et constitue un atout majeur de l'expérience. Le service, à la fois professionnel et chaleureux, est également souvent mis en avant. Quelques retours mentionnent une salle rapidement complète le week-end : la réservation est donc indispensable, en particulier pour un déjeuner en terrasse ou un dîner du samedi soir.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen d'un repas à l'Auberge du Pont de la Zorn ?
Comptez entre 30 et 55€ par personne selon les menus et les plats à la carte, hors boissons. Le Bib Gourmand garantit un rapport qualité-prix maîtrisé.
Peut-on déjeuner en terrasse ?
Oui, une belle terrasse est installée au bord de la Zorn, très prisée aux beaux jours pour son cadre bucolique.
La maison utilise-t-elle des produits bio ?
Oui, le lait, le beurre et les œufs utilisés en cuisine sont exclusivement issus de l'agriculture biologique.
Faut-il réserver pour dîner ?
La réservation est indispensable, notamment le week-end et aux beaux jours pour bénéficier d'une table en terrasse.
Le restaurant est-il fermé certains jours ?
Oui, le restaurant est fermé le lundi et propose ses services du mardi au dimanche selon les périodes, avec des horaires variables entre midi et soir.
Conclusion
L'Auberge du Pont de la Zorn confirme son statut de belle table alsacienne à Weyersheim, avec une cuisine de terroir distinguée par le Bib Gourmand du Guide MICHELIN et une terrasse au bord de la rivière qui compte parmi les plus agréables de la région.
Sous la houlette de Joffrey et Marina Kientzel, la maison mise sur la qualité des produits, l'engagement bio sur les basiques, la précision des cuissons et l'accueil professionnel, pour composer une expérience à la fois gourmande et accessible.
Une adresse à recommander pour un déjeuner en terrasse au bord de la Zorn, un dîner en famille ou un repas d'affaires soigné, autour d'un turbot au risotto venere, d'une choucroute garnie ou d'un mille-feuille revisité accompagné d'un verre de riesling grand cru.
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