Baci, Liège
(
Gastronomique, Italienne, Méditerranéenne · €€-€€€
Heures d'ouverture
lundi: Fermé
mardi: Fermé
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
samedi: 19:00 – 21:00
dimanche: Fermé
Présentation
Situé dans le prestigieux Théâtre de Liège, place du Vingt‑Août 16, Baci est une table gastronomique méditerranéenne à découvrir absolument dans le centre de Liège.
Ambiance & concept
Baci mêle l’élégance du décor du théâtre, avec ses salons néoclassiques et ses moulures, à une expérience culinaire raffinée.
Le chef Maxence Louis réinvente les codes méditerranéens avec audace, donnant naissance à une cuisine contemporaine et inspirée.
Carte & menus
La carte de Baci est conçue comme un spectacle — chaque plat est pensé comme un acte dans un menu en plusieurs temps.
Parmi les plats signalés par les critiques :
-
Ris de veau, accompagnés de girolles et moules de bouchot dans un jus raffiné
-
Pigeonneau, avec poivre, chocolat, fruits rouges et même la cuisse en cappelletti
-
Fagottini céleri fumé / noisette ou crème prise à l’oignon & caramel noir & caviar belge comme entrées d’exception
-
En dessert, des créations comme citron / agrumes / coco / estragon viennent boucler l’expérience avec légèreté.
Le restaurant propose également un Menu du Marché (midi, hors jours fériés) à 50 €, un menu 4 temps, et un menu 5 temps aux heures de dîner.
Horaires & réservation
Baci est ouvert mercredi à vendredi de 12h à 14h & de 19h à 21h, et le samedi soir de 19h à 21h. Le lundi et mardi sont fermés. Il est fortement conseillé de réserver à l’avance, surtout pour coïncider avec les représentations du théâtre.
Le Baci se distingue aussi par son atmosphère soignée, ses accords mets‑vins travaillés, et une ambition de faire vivre une expérience complète — théâtre + gastronomie.
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Notes et avis du restaurant
Rankeat
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| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Vita d’Alep – Liège | 0.62 km | Libanaise, Syrienne, Méditerranéenne | 4.9/5 | 400 | — | — |
| 2 | ¡Toma! | 0.69 km | Gastronomique, Inventive | 4.9/5 | 332 | — | — |
| 3 | La récré des gourmands | 5.45 km | Restauration rapide, Sandwich, Snacking | 4.9/5 | 74 | — | — |
| 4 | Le Simplement – chez Fanny | 4.59 km | Française, Européenne, Moderne | — | — | — | — |
| 5 | XHO | 0.65 km | Française, Européenne, Belge | 4.8/5 | 339 | — | — |
| 6 | Restaurant Caudalie Liège | 0.46 km | Gastronomique, Contemporaine | 4.8/5 | 298 | — | — |
| 7 | Cabale | 0.61 km | Française, Européenne | 4.8/5 | 276 | — | — |
| 8 | La Ciociara, Restaurant | 3.39 km | Italienne, raffinée, Linguine au foie gras & guanciale | 4.8/5 | 244 | — | — |
| 9 | Les Cuistots | 0.61 km | Française, Européenne, Belge | 4.8/5 | 242 | — | — |
| 10 | Barrio Liège | 0.36 km | Latino-américaine, Espagnole, Tapas | 4.8/5 | 238 | — | — |
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