Bar Vendôme, Paris

Nous avions choisi de venir à 16h, la formule incontournable avec le plat ritz signature et le dessert au choix était parfaite. J'ai choisi le croque-monsieur au veau et jus de truffe puis le millefeuille à la vanille, je me suis régalée. L'ambiance était raffinée et le service soigné et sympathique. L'établissement est magnifique. Merci à tous ces professionnels passionnés de perpétrer ce savoir-faire français et de le partager !

Très belle première expérience au Bar Vendôme. Nous avons mangé la formule incontournable de l’après midi. La viande est de très bonne qualité. Nous avons fortement aimé le tartare de rumsteck, ainsi que le croque monsieur de veau. Je vous recommande le fabuleux thé glacé Rosemary. Le service aux petits oignons, nous sommes traités comme des petits prince durant tout le repas. Ce fût un moment hors du temps. Hâte d’y retourner !

Je n'ai pas pour habitude de fréquenter ce type d'établissement, souvent trop prestigieux pour ma classe sociale. Cela se sent dès la réception de ma carte cadeau Ritz offerte par un ami, auquel est intitulé l'intimidante citation d'Hemingway "the only reason you don't stay in the Ritz is because you can't afford it". Cela se remarque d'ailleurs également au niveau du service, nous étions ironiquement les seuls habillés de manière élaborée alors que la plupart des clients étaient vêtus de vêtements sobres de ville bien loin de l'imaginaire que je m'en faisais. En effet, cet établissement de renom respire la haute bourgeoisie dès les premiers pas dans la salle d'entrée de la place Vendôme. Les décors sont nobles, élégants, élaborés, avec de nombreuses vitrines de haute couture, de bijouteries et autres accessoires de la haute société. Ce qui m'a en revanche plus surpris, nous avions réservé pour midi mais notre table n'était pas prête. L'attitude agréable et professionnelle de la serveuse à l'entrée du restaurant nous a cependant rapidement rassuré, la table ayant été préparée en 15 minutes. Bien sûr, les prix des plats à la carte n'étonneront personne. Salade césar, tartare de boeuf, saumon, poisson du jour... Beaucoup de plats classiques ou raffinés, que nous avons donc choisi après avoir fini le pain assorti qui nous a été donné en début de repas, feuilleté, tradition ou aux tomates séchées. Un peu acide pour cette dernière. Les plats sont très beaux, évidemment. Moins goûteux cependant, puisque le saumon était un petit peu fade, peu assaisonnée et le riz était un peu croquant, peut-être pas assez cuit. La raie était très acide également, j'ignore si cela est normal. Les autres plats étaient bons, mais je suis tenté de penser que ce n'est pas pour le goût que les clients viennent dans cet établissement. Les serveurs sont en revanche d'un professionnalisme impeccable. Très serviables, très courtois, très souriant, très attentionnés. Les desserts sont présentés de manière très intelligente, sur une étale transportable. Les desserts de François Perret sont d'une fine élégance, bien que la pavlova à la mangue soit trop sucrée à mon goût. Je n'ai jamais osé donner ces critiques aux serveurs. Comment leur transmettre du négatif en voyant leur dévouement et leur attention aux moindres détails ? Surtout venant d'un "intru" dans un tel établissement de renom ? Le bar Vendôme du Ritz est une expérience, cela est certain. Mais je dois reconnaître que dans certaines situations, l'image d'un établissement restera le critère déterminant des tarifs de celui-ci.

Un lieu chic et élégant, fidèle au style parisien classique. Le cadre est magnifique, parfait pour un moment raffiné en plein cœur de Paris. Le restaurant impressionne par sa décoration et son ambiance, mais les desserts, bien que bons, ne sont pas exceptionnels. Une belle expérience malgré tout.

⚠️Cette critique concerne uniquement le Bar Vendôme, où nous avons pris le petit déjeuner. Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel Ritz, mais souhaitions vivre l’expérience du lieu le temps d’un matin. ☕️ De passage à Paris, nous nous sommes baladés place Vendôme et, sur un élan spontané, nous avons poussé les portes du Ritz pour y prendre un petit déjeuner. Un lieu mythique que nous avions envie de découvrir autrement. L’accueil a été simple, élégant, et plein d’attentions délicates. Dès notre arrivée, un bol d’eau a été proposé pour notre petite chienne — un geste touchant qui nous a tout de suite mis à l’aise. Nous avons commandé à la carte. Mon compagnon a choisi un granola au chocolat. La commande a été prise sans souci, mais à l’arrivée, un granola nature a été déposé, accompagné d’une explication : le serveur avait vérifié dans une autre salle, mais le chocolat manquait. C’était attentionné de sa part, mais il aurait été encore plus délicat de prévenir avant de servir, pour proposer une alternative ou laisser le choix. Dans un lieu comme celui-ci, chaque détail a son importance. Le granola n’était pas particulièrement remarquable, et la quantité servie était vraiment minime. De mon côté, j’ai choisi le panier de pains et de viennoiseries. Le café était délicieux, la présentation impeccable, le service fluide et soigné. J’aurais simplement aimé que les viennoiseries et les pains soient tièdes, comme c’est souvent le cas dans d’autres adresses parisiennes du matin. Cela apporte une chaleur et une gourmandise que j’apprécie particulièrement. Les viennoiseries et les pains proposés étaient bons, mais pas inoubliables — j’en ai goûté de plus savoureuses ailleurs à Paris. Les confitures étaient vraiment délicieuses.😋 Et si je devais formuler un souhait, ce serait d’avoir la possibilité, même en tant que cliente extérieure, de choisir une option salée : quelques œufs, un peu de fromage ou de jambon. Le petit déjeuner proposé à présent se concentre uniquement sur les pains, viennoiseries, fruits, yaourts ou céréales, ce qui peut convenir à beaucoup, mais ne répond pas forcément à tous les goûts. Cela dit, nous ne sommes pas venus pour une découverte culinaire, mais pour l’expérience Ritz. Et de ce point de vue-là, le charme a opéré. Se promener dans les élégants couloirs, admirer les détails raffinés, découvrir les boutiques… même les toilettes valent la visite. Je ne pense pas que je reviendrai, mais je suis heureuse d’avoir vécu ce moment suspendu. Pour celles et ceux qui ne séjournent pas à l’hôtel, c’est une belle occasion d’entrer dans l’univers du Ritz, le temps d’un matin à Paris.