BASTION, Nancy

Très bon accueil par une équipe jeune, dynamique, très investie, et apportant des explications très détaillées et intéressantes sur les plats et vin servis. Une proposition originale basée sur deux menus de 5 plats chacun, l’un pour végétariens et l’autre pour non végétariens. Surtout, une cuisine originale, créative, aussi bien pour les végétariens que les non végétariens (ce qui est mon cas), avec l'idée ingénieuse de proposer des demi-verres d'excellents vins assortis à chaque plat. Les verres entiers sont possibles mais il faut alors être capable de trouver la sortie et revenir chez soi après 5 verres de 12 cl, ce qui n'est pas à la portée de tout le monde ! Le menu change toutes les 3 semaines et on en sort en ayant déjà pris la decision de revenir pour déguster un prochain menu. Même si le prix est un peu élevé (60 à 75 euros le menu avec les demi-verres), le rapport qualité / prix est objectivement excellent (ce niveau de qualité et d'inventivité à un prix).

Produits locaux, cuisine inventive, accord parfait mets-vins. Decor magnifique. Vue magnifique. Emplacement magnifique. Je me suis régalé et j'ai passé un très bon moment. Ah oui aussi : accueil parfait. Je crois qu'on peut le qualifier d'une distinction rare : gastronomique !

Un lieu calme, agréable et chaleureux. Parlons de la cuisine, car on est là pour ça. Découverte de nouvelle saveurs, mélanges parfois "curieux" mais qui titille les papilles. Un ensemble harmonieux, pas de fausses notes. Service dans le calme, non intrusif et souriant. Voir la cuisine et pouvoir échanger avec le chef c'est top également. Une adresse que nous recommanderons sans soucis, et reviendrons également pour découvrir de nouvelles saveurs. Prix en adéquation avec ce qu'on trouve dans l'assiette. Merci !!

Très bonne expérience globale au restaurant Bastion : - mets de grande qualité avec de très bonnes sauces (j’y suis tout particulièrement sensible) et saveurs - menu végétal apprécié aussi bien par moi même (végétarienne) que par mon ami (non végétarien) - accords mets-vin judicieux avec de belles surprises et option « demi-verre » bienvenue - le service adorable et aux petits soins Petits bémols néanmoins sur : - les portions des plats salés, qui sur des plats végétariens ne suffisent pas à combler notre appétit, promis mettre un peu plus de légumes ne va pas nuire à vos assiettes ou votre porte monnaie et avec l’accord mets vin je suis ressortie un peu étourdie ! - attention aux toiles d’araignées sur les plafonds 😘 aucun soucis avec ces bébêtes mais malheureusement cela ne met pas en valeur votre beau lieu !

Excellent ! Cuisine raffinée, service agréable et vins très bien choisis (Super accord mets/vins). De plus, ils s’adaptent aux régimes spéciaux! Félicitations.