Be To Be – Lebanese Street Food (Waterloo) – Braine-l’Alleud : adresse libanaise street food très bien notée, à cheval entre Waterloo et Braine-l’Alleud, ambiance décontractée et parfumée, budget 15–30€.
Localisation
Be To Be est installé Chaussée Bara 68, 1420 Braine-l’Alleud, en Brabant wallon, dans la Région wallonne de Belgique. L’adresse, malgré le code postal de Braine-l’Alleud, se trouve à la frontière avec Waterloo, dont elle porte le nom commercial, sur la Chaussée Bara reliant les deux communes.
Le restaurant est facile d’accès depuis Bruxelles via le ring R0, depuis Nivelles au sud et depuis le cœur de Waterloo au nord, à quelques minutes du célèbre Champ de Bataille et de la Butte du Lion. Le service de livraison couvre par ailleurs Waterloo, Braine-l’Alleud, Lasne, Tubize, Uccle, Alsemberg, La Hulpe, Rhode-Saint-Genèse et Rixensart.
Cadre & ambiance
Be To Be joue la carte du street food libanais moderne, avec une salle décontractée et lumineuse, pensée pour un service rapide comme pour un repas assis. La décoration sobre laisse toute la place aux parfums et aux couleurs de la Méditerranée, dans un esprit contemporain qui séduit une clientèle familiale et jeune.
L’accueil, souvent salué comme particulièrement chaleureux, contribue à faire de la maison une adresse conviviale et fidélisante. Le concept fonctionne aussi bien pour un déjeuner sur le pouce, un repas assis en petit comité ou une commande en livraison à domicile, avec une organisation efficace en toutes circonstances.
Cuisine & concept
Be To Be revendique une cuisine libanaise authentique déclinée dans un format street food moderne : mezze froids (houmous, taboulé, moutabal, labneh), mezze chauds (falafels, sambousek), sandwichs et grillades signature. Les recettes s’appuient sur des produits frais, avec un travail soigné des herbes, épices et sauces caractéristiques de la cuisine du Levant.
Le concept combine restauration sur place, take-away, traiteur et livraison, avec des chawarmas généreux, des assiettes complètes et des plateaux à partager. Le ticket moyen reste très accessible pour ce type de cuisine, avec un sandwich autour de 10–12€ et une assiette complète entre 15 et 25€, et une commande minimale de 50€ pour la livraison à domicile.
Carte & plats emblématiques
- les falafels dorés – boulettes de pois chiches croustillantes et parfumées, servies avec sauce blanche.
- le chawarma de bœuf – viande marinée cuite à la broche, servie en sandwich ou en assiette.
- un chawarma de poulet – lamelles marinées grillées, sauce à l’ail et cornichons.
- le houmous crémeux – purée de pois chiches à la tahini, filet d’huile d’olive.
- le taboulé libanais – persil finement haché, boulgour, tomates et menthe fraîche.
- un moutabal fumé – purée d’aubergines grillées, tahini et citron.
- le labneh onctueux – fromage frais de yaourt égoutté, huile d’olive et menthe séchée.
- des sambousek au fromage – chaussons frits garnis de fromage fondant, à partager en mezze.
- les grillades libanaises – brochettes de viandes marinées, servies avec riz et légumes.
- une sélection de mezze – assortiment idéal à partager, pour découvrir toute la carte en une seule commande.
Résumé des commentaires
Les convives saluent l’authenticité et la fraîcheur des recettes libanaises, avec des falafels, chawarmas et grillades cités comme les incontournables de la carte. Les mezze froids et chauds sont également très appréciés, avec des sauces maison bien parfumées et des portions généreuses pour le prix.
L’accueil et l’ambiance conviviale sont deux points forts largement mis en avant, tout comme la qualité du service en livraison, où les plats gardent leur goût et leur tenue. La maison s’est bâti une réputation solide sur la scène street food libanaise du Brabant wallon et du sud de Bruxelles.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Be To Be ?
Comptez environ 15 à 30€ par personne pour un repas complet, avec des sandwichs autour de 10–12€ et des assiettes ou plateaux entre 15 et 25€.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, la livraison est disponible via Uber Eats et directement par le restaurant, avec un minimum de commande de 50€ pour la livraison à domicile en propre.
Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui, la cuisine libanaise se prête particulièrement bien au végétarien avec houmous, taboulé, moutabal, falafels et sambousek. Certaines options sans gluten sont également disponibles.
Les viandes sont-elles halal ?
Oui, les viandes servies chez Be To Be sont halal, conformément à la tradition libanaise de la maison.
Peut-on organiser un traiteur pour un événement ?
Oui, Be To Be propose un service traiteur pour les événements privés et professionnels, avec des plateaux à partager, mezze et grillades à commander à l’avance.
Conclusion
Be To Be s’affirme comme une adresse libanaise incontournable entre Waterloo et Braine-l’Alleud, avec une cuisine authentique portée par un concept street food moderne et un service reconnu pour sa chaleur.
Falafels croustillants, chawarmas généreux, houmous, taboulé, moutabal, labneh, sambousek et grillades libanaises forment les points forts d’une carte parfumée et accessible, aussi bien sur place qu’en livraison à domicile.
Pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou une commande à partager entre amis, Be To Be combine authenticité libanaise, service chaleureux et tarifs contenus, avec une couverture livraison étendue sur tout le sud de Bruxelles et le Brabant wallon.
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