Bistro du Commerce, 11ᵉ arrondissement, Paris

Bistro du Commerce – Paris : café-restaurant au petit air de tradition aveyronnaise, servant du petit déjeuner au dernier verre une cuisine de bistrot (os à moelle, bœuf bourguignon, confit de canard), des tapas à partager, une formule déjeuner et un happy hour, situé à Paris, budget 5–23 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 113 avenue Ledru-Rollin, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, quartier de la Roquette.

L’avenue Ledru-Rollin traverse ici le quartier de la Roquette, entre la place de la Bastille et la rue de Charonne, à quelques minutes à pied des stations Ledru-Rollin (ligne 8) et Voltaire (ligne 9).

Ouverte du petit déjeuner jusqu’à 2h, l’adresse accompagne une pause café du matin, un déjeuner de semaine ou un dernier verre après une soirée à Bastille.

Cadre & ambiance

Le site présente un café-restaurant tenu par une équipe féminine, au service comme en cuisine, qui garde un petit air lointain de tradition aveyronnaise.

L’adresse vit toute la journée, du petit déjeuner du matin aux soirées, avec un happy hour du lundi au samedi de 17h à 22h et une carte de cocktails.

Le bistrot ouvre tous les jours de 8h à 2h.

Cuisine & concept

La carte reprend les classiques du bistrot français : œufs mayonnaise bio, os à moelle au pain toasté et fleur de sel, soupe gratinée à l’oignon, escargots de Bourgogne et croustillant de chèvre.

Les plats vont du confit de canard aux pommes sautées au bœuf bourguignon et sa purée maison, en passant par l’entrecôte, la bavette à l’échalote, le poulpe grillé à la provençale, les ravioles du Royans à la crème de truffe et le camembert rôti.

Les salades (chèvre chaud, César, « commerce »), les burgers et les tartines d’avocat complètent l’offre, avec des tapas et des planches de charcuterie ou de fromages pour l’apéritif.

Le midi en semaine, la formule entrée-plat ou plat-dessert suit la suggestion du chef ; un menu enfant est proposé jusqu’à 9 ans, et les desserts vont de la tarte tatin aux profiteroles et à la brioche perdue.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Os à moelle – servi avec du pain toasté et une pincée de fleur de sel, à 9 €.
• Bœuf bourguignon – le classique du bistrot, accompagné d’une purée maison, à 16 €.
• Confit de canard – servi avec des pommes sautées, à 16,50 €.
• Ravioles du Royans – nappées d’une crème de truffe, à 15 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.

Conclusion

Appréciée pour sa cuisine de bistrot sans détour, l’adresse tenue par une équipe féminine garde un petit air aveyronnais et vit du petit déjeuner jusqu’au dernier verre.

Ses atouts tiennent en une carte de classiques français à prix doux, des tapas et des planches à partager, une formule du midi en semaine et un happy hour en fin de journée.

Rendez-vous avenue Ledru-Rollin, entre Bastille et Voltaire, tous les jours de 8h à 2h ; réservation au 09 86 30 68 90.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement