Bistrot August, Toulouse

4.9/5 4.89 / 5 (68 avis Google) Nº 7 sur 84 restaurants à Toulouse Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: Fermé

mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00

jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00

vendredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00

samedi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30

dimanche: 12:00 – 15:00

Présentation

Trouver le meilleur restaurant de la ville Toulouse mène souvent à Bistrot August, un bistrot‑cave plein de caractère situé dans le quartier Saint‑Aubin, où la cuisine traditionnelle française est mise à l’honneur avec soin & authenticité. 

Installé au 62 Rue Pierre‑Paul Riquet, 31000 Toulouse, ce lieu tenu par deux amis chefs formés chez des étoilés propose des plats 100 % maison, élaborés à partir de produits de saison, dans une atmosphère conviviale & chaleureuse. 

Parmi les mets incontournables à découvrir : le cassoulet toulousain, le magret de canard bien rôti, le pâté en croûte, ou encore une tarte au citron meringuée en dessert pour finir sur une note douce. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

  • la qualité & la fraîcheur des ingrédients, avec une cuisine faite maison, sans surgelés. 

  • le très bon rapport qualité‑prix, notamment avec la formule entrée‑plat‑dessert à midi à 25 €. 

  • l’accueil sympathique & l’ambiance bistrot/cave, entre bois, comptoir & cave à vin, qui crée une atmosphère chaleureuse. 

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Notes et avis du restaurant

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(4.9/5)
68 avis

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5/5Corentin

2025-09-11

Incroyable midi comme soir, jamais déçus ! Mention spéciale pour la carte des vins où les conseils du patron font mouche a chaque fois
5/5Philippe GEAY

2025-09-05

On vous répète souvent qu’il faut ouvrir l’œil avant d’ouvrir la bouche…Au Bistrot August, allez y les yeux fermés - sauf pour savourer des yeux votre assiette. Ce bistrot, c’est avant tout une cuisine française authentique, celle de nos grands-mères, sublimée par des produits d’exception soigneusement sélectionnés auprès de producteurs passionnés. Mais ce qui fait toute la différence, c’est le soin minutieux apporté à chaque préparation : ici, le temps n’est jamais compté. Les cuissons sont maîtrisées, précises, respectueuses des produits. La présentation, elle, témoigne d’un vrai souci du détail, presque artistique, qui fait honneur à ce qui est servi. Derrière tout cela, un duo sincère, fier (et à juste titre) de ce qu’il propose, animé par l’amour du métier et le goût du travail bien fait. Une vraie belle adresse.
5/5Sonia Edouard

2025-09-04

Très belle découverte au Bistrot August. Les plats sont délicieux, préparés avec soin, et l’accueil est vraiment chaleureux. On se sent tout de suite à l’aise. Service rapide et attentionné. Un restaurant que je recommande pour une excellente soirée en famille ou entre amis.
5/5Marie tardivon

2025-05-31

Des produits de qualités cuisinés avec goût et passion. La diversité des vins proposés est dingue! Les gérants, que ce soit au service ou en cuisines sont très aimables et serviables, n’hésitez pas à y réserver une table!
5/5Genevieve Martelli

2025-04-19

De très bons plats, dans cette tradition française qui met tout le monde d'accord ! Coup de coeur pour la sublime tatin d'échalotes laquée. Une bonne adresse pas loin du marché Saint-Aubin
5/5Hannah Kletzky

2025-04-16

J'ai découvert ce restaurant à l'occasion de l'occibeerfest où il y a avait des accords mets et bières et c'était tout simplement parfait ! Cuisine simple et délicieuse, avec des associations de saveurs originales, des produits frais et locaux. Une salle chaleureuse. Un service rapide et sympathique. Végé bienvenue :) Le prix peut paraître un peu élevé mais la qualité et la proximité, ça se paye ! Petit geste commerçant qui se souligne : une des bières que j'ai dégusté n'était pas à mon goût, on me l'a remplacé sans que je n'ai besoin de le demander!
5/5Mathilde R

2025-02-19

On s’est régalés du début à la fin, l’accueil est super, le vin est très bon, les plats sont travaillés, s’il y a des choses qu’on peut considérer comme plus classiques, ils proposent également des beaux twists. Rien à changer, c’était parfait :) je reviendrai
5/5Victoria Tsitsopoulos

2024-11-10

Un lieu très sympa et convivial, les menus de saisons avec des plats fins et gourmands. Un bon retour aux plats français avec des produits régionaux ! Une belle sélection de vins est également disponible pour accompagner les plats. Je recommande vivement ce restaurant

Meilleur plat du restaurant

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