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Bleu Bao – Paris : restaurant chinois de bao, dim sum et cocktails du 9e arrondissement de Paris, qui rend hommage aux maisons traditionnelles chinoises dans un décor old school sur deux étages inspiré de la porcelaine bleue, ambiance animée et feutrée, budget 25–50 €.
Troisième adresse de la Bao Family, après Petit Bao et Gros Bao, le restaurant a été ouvert début 2022 par Céline Chung et Billy Pham dans le quartier de South Pigalle.
La carte reprend les classiques de la maison, bao vapeur au levain et nouilles faites main, et y ajoute un vrai répertoire de dim sum, ces petites bouchées qui, en mandarin, sont censées « toucher le cœur ».
Ouvert sept jours sur sept, midi et soir, Bleu Bao affiche une forte affluence, et la réservation est vivement conseillée.
Le restaurant se trouve au 8 rue Saint-Lazare, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, en Île-de-France.
Il est situé à deux pas de l’église Notre-Dame-de-Lorette, au cœur du quartier de South Pigalle, entre la rue des Martyrs et le quartier de la Nouvelle Athènes.
La station Notre-Dame-de-Lorette (ligne 12) est juste à côté ; Saint-Georges et Trinité–d’Estienne d’Orves sont aussi à quelques minutes à pied.
Sur environ 250 m², le lieu s’inspire des anciennes demeures bourgeoises chinoises, avec une atmosphère rétro qui évoque le cinéma hongkongais et des services en porcelaine bleue qui ont donné son nom à l’adresse.
Le rez-de-chaussée, plus animé, rappelle les cantines chinoises traditionnelles, tandis que l’étage abrite un salon bleu nuit plus intime.
Une terrasse, un espace privatisable et une belle carte de cocktails complètent le lieu, qui se prête aussi bien aux dîners à deux qu’aux tablées entre amis.
Tous les bao et nouilles de blé sont préparés chaque jour sur place à partir de farine bio des Moulins Bourgeois, en Île-de-France.
Les dim sum occupent une place centrale, du xiao long bao au bouillon chaud aux siu mai et aux crystal dumplings, à côté des plats au wok comme le kung pao chicken ou les crevettes sel et poivre.
Le porc Dongpo, poitrine braisée très fondante servie avec du bok choy, est la spécialité historique de la maison, et on le retrouve aussi glissé dans un gua bao façon sandwich taïwanais.
Comptez de 7,50 à 12 € pour un panier de bao ou de dim sum et de 12 à 17 € pour un plat ; les cocktails tournent autour de 12 à 13 €, et la carte des vins mêle cuvées maison et vins de Bourgogne et d’Alsace.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 16 octobre 2026.
Le décor fait l’unanimité : les clients parlent d’une « très belle décoration à la fois raffinée et traditionnelle », avec une mention spéciale pour la salle de l’étage.
Côté assiette, les aubergines chinoises sont souvent désignées comme « le meilleur plat » du repas, et le xiao long bao comme le baozi au porc braisé suscitent de « gros coups de cœur ».
Le porc braisé « fondant à souhait » et son bok choy croquant, le lava coconut pearl, qualifié de « délice », et les thés glacés maison reviennent aussi régulièrement.
Beaucoup conseillent de venir à plusieurs pour partager et goûter un maximum de plats, et de réserver, l’adresse étant très fréquentée le midi comme le soir.
Quelques avis isolés évoquent des portions jugées petites au regard des prix, une salle bruyante ou un accueil inégal aux heures de pointe.
Au 8 rue Saint-Lazare, dans le 9e arrondissement de Paris, à deux pas du métro Notre-Dame-de-Lorette (ligne 12).
Bleu Bao est ouvert tous les jours : le midi de 12h à 15h en semaine et jusqu’à 15h30 le week-end, le soir de 18h30 à 23h du mardi au samedi et jusqu’à 22h30 le dimanche et le lundi.
Les paniers de bao et de dim sum vont de 7,50 à 12 €, les plats de 12 à 17 € et les desserts de 5 à 7 € ; comptez 25 à 50 € par personne avec une boisson.
Oui, c’est fortement conseillé, surtout le midi en semaine et le soir, car le restaurant est très fréquenté.
Oui, notamment le Spring Bao, les crystal dumplings aux shiitake, les aubergines Hong Shao et les broccolini sautés au wok.
Avec ses dim sum faits maison, son porc Dongpo fondant et son décor de demeure chinoise d’un autre temps, Bleu Bao reste l’une des adresses les plus courues de South Pigalle.
Un lieu idéal pour un repas à partager entre amis, à prolonger autour d’un cocktail au sésame noir.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 16 octobre 2026
