Blue Flamingo, Strasbourg

Blue Flamingo – Strasbourg : restaurant flottant moderne posé sur la Presqu’île André-Malraux à Strasbourg, il propose une cuisine créative d’inspiration gastronomique française avec influences du monde, dans une ambiance chic mais décontractée avec bar rooftop, pour un budget autour de 15–29 € par plat hors boissons.

Localisation

Blue Flamingo est amarré sur la Presqu’île André-Malraux, le long du bassin d’Austerlitz, dans le quartier en plein essor des Docks à Strasbourg.

Le restaurant se trouve au pied de la Médiathèque André-Malraux, à deux pas du centre commercial Rivetoile et du cinéma UGC, dans un environnement très urbain au bord de l’eau.

On y accède facilement en tram ou en bus via les arrêts situés autour de la place de l’Étoile, et plusieurs parkings permettent de se garer à proximité immédiate pour rejoindre la péniche à pied en quelques minutes.

Cadre & ambiance

Installé sur une péniche au design contemporain mêlant bois, verre, acier et aluminium, Blue Flamingo offre une salle lumineuse à fleur d’eau avec larges baies vitrées qui ouvrent la vue sur le bassin et les quais.

L’ambiance rappelle les vacances avec une décoration colorée et soignée, des touches exotiques et un jeu de lumières chaleureux qui met en valeur la salle comme le bar.

Aux beaux jours, le rooftop en terrasse devient un vrai spot à cocktails avec vue dégagée sur la Presqu’île André-Malraux, les grues portuaires et les bâtiments modernes du quartier.

La clientèle est variée, allant des couples en sortie romantique aux groupes d’amis en afterwork, sans oublier les repas d’affaires et les grandes tablées qui viennent profiter du cadre insolite.

Cuisine & concept

La cuisine du Blue Flamingo est moderne et créative, avec une base gastronomique française enrichie de touches méditerranéennes, asiatiques ou sud-américaines selon les saisons.

Le concept repose sur une carte volontairement courte avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, renouvelée toutes les trois semaines pour suivre les produits du moment et garder une vraie dynamique culinaire.

Tout est travaillé maison à partir de produits frais, avec une attention particulière portée aux cuissons, aux sauces et aux associations de saveurs parfois surprenantes mais toujours équilibrées.

La carte fait cohabiter options viande, poisson et végétariennes, et l’on retrouve aussi une formule déjeuner plus accessible ainsi que des menus en plusieurs étapes, dont un menu végétarien et un menu “Liberté” que l’on compose soi-même.

Le bar rooftop complète l’expérience avec une belle sélection de cocktails signatures, de grands classiques revisités et quelques tapas à partager en terrasse.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• velouté de champignons truffé, émulsion à la noix de muscade, copeaux de truffe et croûtons – 15 €
• carpaccio de Saint-Jacques au confit de pamplemousse vanillé, radis red meat et citron caviar – 16 €
• foie gras maison, condiment au coing, fine gelée aux épices de Noël et brioche toastée – 18 €
• courge musquée rôtie au thym, copeaux de châtaigne, graines de courge caramélisées et émulsion aux agrumes – 25 €
• filet de bar snacké, risotto truffé, parmesan en tuile et en émulsion, roquette – 29 €
• magret de canard rôti, mini betteraves confites au romarin, gel de genièvre, oranges caramélisées et jus – 29 €
• brie truffé maison servi en fromage – 10 €
• ananas exotique avec crumble coco, sorbet mangue et condiment coriandre–piment – 10 €

Conclusion

Blue Flamingo s’impose comme une adresse singulière à Strasbourg, à la fois pour son cadre flottant sur la Presqu’île André-Malraux et pour sa cuisine moderne, créative et soignée.

La carte courte, renouvelée très régulièrement, permet de revenir au fil des saisons pour découvrir de nouvelles associations autour de plats travaillés et de produits de saison.

Entre le restaurant à fleur d’eau pour un dîner gastronomique et le rooftop pour un cocktail au coucher du soleil, l’adresse coche toutes les cases pour un moment à la fois dépaysant et convivial.

Que ce soit pour un déjeuner de semaine, un dîner en tête-à-tête, un repas d’affaires ou une soirée entre amis, ce restaurant flottant offre une expérience complète qui marie vue sur l’eau, ambiance soignée et assiettes inspirées.

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