Cuisine française·Bouillon·Brasserie ·€€
+33 5 35 39 03 20 · réservation conseillée
Illustration IA
Illustration IA
Illustration IA
Bouillon Hortense – Biarritz : bouillon de cuisine française généreuse aux prix serrés, situé à Biarritz, en haut de la Grande Plage, budget 12–25 €.
L’adresse est le 11 Rue Gardères, 64200 Biarritz, dans le département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine.
Le restaurant se trouve en plein centre de Biarritz, en haut de la Grande Plage, sur la côte basque.
La fiche de l’office de tourisme le situe sur l’impasse Gardères, qui débouche sur le haut de la Grande Plage.
Bouillon Hortense est tenu par deux frères originaires du Pays basque, qui reprennent l’esprit des bouillons parisiens des années 1900, nés autour des Halles.
Le principe de ces tables populaires est simple : des plats généreux et gourmands à petits prix, dans une ambiance accessible à tous.
Sa situation en haut de la Grande Plage en fait une adresse de centre-ville facile à trouver pour une pause gourmande avant ou après la plage.
La maison résume sa cuisine en une formule : « une cuisine généreuse, des plats gourmands et des prix serrés », fondée sur des produits locaux de qualité.
Bouillon Hortense est la petite sœur du Bouillon Armand de Bayonne, dont elle partage la carte et les prix, selon l’office de tourisme de Biarritz.
La presse a relevé à la carte du Bouillon Armand le hareng pommes à l’huile, l’œuf mimosa bio, l’agneau de sept heures aux haricots blancs, la tête de veau sauce gribiche, le baba au rhum et la tarte Tatin ; la carte évolue, il convient de la confirmer sur place.
Bouillon Hortense propose à Biarritz une cuisine française de bouillon, populaire et généreuse, à deux pas de la Grande Plage.
Ses points forts : un emplacement central, le concept de bouillon aux prix serrés, une carte de classiques français partagée avec le Bouillon Armand de Bayonne.
Rendez-vous au 11 Rue Gardères à Biarritz ; pour réserver ou vérifier les horaires, appelez le +33 5 35 39 03 20.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Informations
Accessible en fauteuil roulant · Places assises
Réservations · Plats à emporter
Sert de l'alcool · Bières & vins · Café
Parking
Terrasse
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un plat7 questions, réponse par Oui ou Non. Les résultats se mettent à jour à chaque vote.
Merci pour votre participation !
Vos réponses aident la communauté à choisir où manger. Retrouvez le résultat de chaque question ci-contre.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des cuisines françaises à proximité.
Prenez le contrôle de cette fiche, gratuitement.
Pas encore de site internet ? Créez gratuitement le site vitrine de votre établissement sur Rankeat. Créer mon site →
Fiche restaurant mise à jour le 12 septembre 2025