Restaurant GOXOKI, Bayonne

Restaurant GOXOKI – Bayonne : adresse gastronomique & cuisine française créative située dans le charmant quartier du Petit Bayonne à Bayonne, reconnue pour sa cuisine d’instinct alliant produits frais de saison, créations raffinées et inspirations basques, servie dans un cadre chaleureux, élégant et convivial, idéale pour un déjeuner gourmand, un dîner romantique ou une expérience culinaire mémorable en centre-ville.

Localisation

Le restaurant est situé au 24 Rue Marengo dans le centre historique de Bayonne (64100), à quelques pas de la cathédrale Sainte-Marie, des quais de la Nive et des rues piétonnes animées — un emplacement parfait pour une halte gastronomique après une balade dans ce quartier pittoresque du Petit Bayonne.

Cette rue typique, très fréquentée par les locaux comme les visiteurs, est entourée de nombreuses boutiques, cafés et autres adresses culinaires, ce qui fait de GOXOKI une étape idéale lors d’une sortie dans le centre-ville.

Cadre & ambiance

GOXOKI propose un cadre élégant et chaleureux, avec des murs en pierre, des voûtes anciennes et une décoration contemporaine soignée qui créent une atmosphère à la fois intime et conviviale, parfaite pour une soirée gastronomique.

L’ambiance y est souvent décrite comme raffinée mais détendue, portée par un service attentif et professionnel qui accompagne chaque plat avec des conseils œnologiques pertinents pour un accord mets-vins réussi.

Le lieu attire une clientèle variée — des locaux fidèles comme des visiteurs de passage — qui apprécient la chaleur du lieu, la présentation soignée des assiettes et la convivialité de l’équipe, souvent mentionnée dans les avis.

Cuisine & concept

La carte du Restaurant GOXOKI met à l’honneur une cuisine française créative et inspirée du terroir, travaillée avec des produits frais et de saison. Les menus comprennent des plats élaborés tels que ris de veau sauce Porto, foie gras de canard, coquilles Saint-Jacques snackées, turbot sauvage ou quasi de veau aux morilles, alliant finesse, gourmandise et équilibre.

GOXOKI propose plusieurs menus dégustation et plats à la carte, dont des formules midi plus accessibles ainsi que des menus en plusieurs services pour une expérience gastronomique complète.

Le restaurant est reconnu pour sa capacité à sublimer les produits locaux du Pays basque et du Sud-Ouest, tout en apportant une touche contemporaine et créative à chaque assiette.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• ris de veau – ris de veau nappé de sauce Porto, alliance de texture tendre et de saveurs riches.
• foie gras – foie gras de canard à l’armagnac, confiture d’oignons et brioche maison.
• turbot – turbot sauvage délicatement préparé, souvent accompagné de sauces raffinées.
• quasi de veau – quasi de veau aux morilles et mousseline estivale.
• desserts – desserts maison élégants, comme soufflé au chocolat ou créations fruitées du moment.

Conclusion

Restaurant GOXOKI est une adresse gastronomique très bien notée à Bayonne avec une moyenne d’avis d’environ 4.8/5, régulièrement saluée pour la créativité de sa cuisine, la qualité des produits et l’expérience culinaire globale.

Les visiteurs apprécient particulièrement la finesse des plats, le service attentionné et l’ambiance chaleureuse, éléments qui font de ce lieu une option de choix pour une soirée spéciale ou une dégustation raffinée.

Sa localisation en plein Petit Bayonne, proche des principaux points d’intérêt et dans une rue charmante, en fait une halte idéale pour un repas gastronomique après une balade dans la vieille ville.

Que ce soit pour un menu découverte, un dîner romantique ou une expérience culinaire complète, GOXOKI offre une expérience riche en saveurs, élégante et très appréciée par les amateurs de cuisine française.

Pensez à réserver à l’avance, surtout les soirs de weekend ou pour les menus dégustation, car cette adresse prisée est souvent complète.

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