Bouillon Notre Dame, Dijon

Le Bouillon Notre Dame est une adresse incontournable située en plein cœur de Dijon. Ce restaurant allie charme et tradition, offrant à ses visiteurs une expérience culinaire unique, typiquement bourguignonne. Niché dans un décor alliant l’authenticité du vieux Dijon à une touche de modernité, Bouillon Notre Dame se distingue par son ambiance conviviale et chaleureuse. Les murs de pierre et les boiseries invitent à la détente, faisant de chaque repas un moment privilégié.

Ce restaurant est un véritable hommage aux saveurs locales, avec une carte qui met en avant la richesse du terroir bourguignon. Ici, l’accent est mis sur la qualité des produits, avec une sélection rigoureuse d’ingrédients frais issus des producteurs locaux. L’accueil est tout aussi soigné, avec une équipe attentive et passionnée, prête à partager son amour pour la cuisine de la région.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Bouillon Notre Dame est un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne. Parmi les spécialités, ne manquez pas de goûter l’incontournable œufs meurette, un plat traditionnel de la région sublimé par le savoir-faire du chef. Pour ceux qui préfèrent les mets plus consistants, le bœuf bourguignon est une évidence, mijoté avec soin dans un vin rouge de Bourgogne. Les amateurs de viande ne peuvent pas non plus passer à côté du coq au vin, préparé avec des épices et des aromates qui rehaussent son goût savoureux. Pour une touche sucrée, terminez votre repas avec un pavé de Cassis, une spécialité locale raffinée.

🕰️ Horaires & service

Le Bouillon Notre Dame accueille ses convives du mardi au samedi, de midi à 14h30 pour le déjeuner, et de 19h à 22h30 pour le dîner. Le dimanche, une ouverture exceptionnelle pour le brunch permet de profiter d’une cuisine gourmande et réconfortante à partir de 11h. Fermé le lundi, le restaurant offre néanmoins un service continu pour ceux qui souhaitent déguster un apéritif ou un verre de vin l’après-midi. Réputé pour son service impeccable, le personnel saura vous conseiller sur les meilleurs accords mets et vins pour sublimer votre expérience.

⭐ Réputation & distinctions

Le Bouillon Notre Dame jouit d’une solide réputation à Dijon et au-delà. Reconnu pour sa constance et la qualité de ses plats, le restaurant a attiré l’attention des critiques gastronomiques et a été mentionné dans plusieurs guides culinaires prestigieux. Les témoignages des clients soulignent régulièrement l’accueil chaleureux et le cadre enchanteur qui s’ajoutent à des plats savoureux et authentiques. Ayant su capter l’essence même de la Bourgogne, Bouillon Notre Dame est sans conteste une adresse à ajouter à votre carnet de voyages culinaires.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement