Les Frangins – Clamart : brasserie-café-restaurant de cuisine française de saison, située à Clamart, en plein centre-ville, budget 25–40 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 23 Rue Paul Vaillant Couturier, 92140 Clamart, dans les Hauts-de-Seine (Île-de-France), en plein centre-ville.
Clamart est une commune des Hauts-de-Seine, au sud-ouest de Paris.
Cadre & ambiance
À la fois brasserie, café et restaurant, la maison ouvre dès 9h du lundi au samedi (10h le dimanche) et ferme à 22h30 (18h le dimanche) : on y vient pour un café, un déjeuner rapide ou un dîner entre amis.
L’ambiance se veut chaleureuse, conviviale et décontractée, dans l’esprit d’une table de centre-ville ; l’établissement peut être privatisé pour des groupes jusqu’à 40 personnes.
De 15h à 19h, tous les jours, un service de snacking permet de prolonger l’après-midi autour d’une planche de fromages ou de charcuterie, de frites maison ou d’un dessert, avec bières pression, cocktails et vins au verre.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine française simple, savoureuse et efficace, préparée à partir de produits frais et de qualité, pour savourer les classiques de la gastronomie française dans une atmosphère décontractée.
La carte suit les saisons et l’arrivage, avec une suggestion du moment et un poisson frais du marché. Au programme : œuf mollet à la crème d’artichaut, burratina, ravioles du Royans, tartare de bœuf, salade de bœuf façon thaïe, quasi de veau, puis cheesecake, pavlova exotique ou coulant au chocolat.
Du lundi au vendredi de 11h à 15h, une formule plat du jour et dessert est proposée à partir de 24 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Œuf mollet – à la crème d’artichaut, parmesan et chips d’artichaut, à 8 €.
- Burratina di Buffala – vierge de tomates, pesto basilic et caviar d’aubergines, à 12 €.
- Ravioles du Royans – crème de lard, parmesan, pignons torréfiés et herbettes, à 10 €.
- Tartare de bœuf dans la tradition – servi avec frites maison et ses condiments, à 24 €.
- Quasi de veau – de la boucherie nivernaise, écrasé de pommes de terre au beurre d’Isigny et jus de viande réduit, à 28 €.
Conclusion
Les Frangins est une brasserie de centre-ville à Clamart, à mi-chemin entre café et table de saison, pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis.
Ses points forts : une cuisine française de produits frais, une formule à partir de 24 € en semaine à midi, un snacking l’après-midi et une privatisation possible jusqu’à 40 personnes.
Rendez-vous au 23 Rue Paul Vaillant Couturier à Clamart, du lundi au samedi de 9h à 22h30 et le dimanche de 10h à 18h, au 01 46 38 08 11.
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