Brasserie des Flâneurs, Cognac

La Brasserie des Flâneurs, nichée au 12 rue de la Nauve au sein du prestigieux domaine de La Nauve à Cognac, séduit immédiatement par son ambiance à la fois chic et chaleureuse, dans un bâtiment historique entouré d’un magnifique jardin arboré, avec séquoia.

Le chef Anthony Carballo y propose une cuisine française élégante, portée par la saison, avec une carte inventive nourrie de réminiscences d’enfance, une cuisine canaille mais raffinée, dans un cadre aussi convivial que soigné.

Plébiscitée par les habitués et les visiteurs, la brasserie obtient des notes remarquables : 4,8/5 sur Tripadvisor (25 avis), 9,6/10 sur TheFork (plus de 314 avis), reflétant une véritable excellence culinaire et humaine.

Les clients soulignent régulièrement :

• « Cadre exceptionnel, service impeccable, plats succulents… une expérience inoubliable »

• Une atmosphère raffinée mêlant bois, esprit industriel et jardin bucolique, parfaitement propice aux repas de détente ou aux événements gourmands

Pour trouver le meilleur plat de La Brasserie des Flâneurs

Laissez-vous séduire par des assiettes signatures comme l’œuf parfait aux cèpes et sabayon au Pineau, les gambas flambées au Cognac, ou la caille farcie au foie gras, un vrai savoir-faire du chef. En dessert, des créations délicates comme la pavlova exotique ou le vacherin framboise signent en beauté une expérience gustative raffinée.

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