Brasserie Hippeau, Amboise

Très bon accueil, personnel souriant. Belle salle très propre avec baie vitrée. Avis mitigé pour la cuisine et les plats commandés : Burger très bon. Fish and chips manquait de saveur ( nous sommes habitués à ce que ce soit du cabillaud, ce qui n'était pas le cas pour ce poisson ici ) et le goût de friture prenait un peu trop le dessus ( nous avons d'ailleurs trouvé un éperlan accroché à la pâte à frire qui entourait le poisson ). Vraiment désagréable à manger, impossible de terminer, écoeurés par ce goût de friture. Par contre les plats étaient copieux et les frites maison excellentes.

Très bon restaurant avec des plats fins. Le tartare manquait un peu de saveurs. Le saumon était délicieux, ainsi que l'effiloché et le burger.

Une soirée réussie dans cet établissement dans lequel nous avons été accueilli de très belle manière. Une belle équipe masculine travaillant avec sourire, dynamisme et envie. La cuisine est de qualité, nous recommandons.

Un délice ! La salade César est excellente avec sa sauce aux anchois . Les desserts sont très très bons et méritent d être goûtés . Le personnel est très sympathique et réactif . Le restaurant est juste à côté du château d amboise . Je recommande vivement

Le restaurant n'est plus ce qu'il était, la qualité de la cuisine laisse à désirer... La faute à la cuisine qui s'est permis de servir des plats réchauffés pour un service du soir. Une commande avec cinq plats contenant, une andouillette, un magret saignant, un steack à point, une poitrine de porc et des coquillettes ne peut décemment pas sortir de la cuisine en moins de huits minutes sans qu'il y ait un tour de passe passe de la part de la cuisine. Résultats le magret de canard était sec, un comble pour un magret. Les trois pauvres morceaux d'andouillettes également sec et salé étaient à peine cuits et grillés sur un côté, le steack avait la texture d'un steack des restaurants universitaires,  précuit et réchauffé... seul la poitrine de porc assez salé pouvait faire illusion ainsi que les coquillettes, alors que tous les deux manquaient cruellement de saveur. Petit indice qui permet de se rendre compte du sérieux de la cuisine ; la ciboulette présente dans les plats était très sec visuellement et froide en bouche, comme si elle venait de sortir du frigo. Que dire des frites dont la quantité est l'inverse du prix, elles étaient môle et à peine réchauffées. Une honte... Un manque de respect total pour la clientèle de la part de la cuisine. Ce qui est dommage car en salle les serveurs sont très efficace. En somme un "ancien" bon restaurant qui malheureusement est devenu un attrape touriste à prix d'or.