Brasserie Stanislas, Nancy

Brasserie Stanislas est située au 32 rue Stanislas, à Nancy, à seulement quelques pas de la célèbre Place Stanislas et de ses lieux emblématiques. Le cadre est idéal : en plein centre-ville, facile d’accès et parfait pour un déjeuner ou un dîner au cœur de la ville.

La maison affiche une ambiance contemporaine mais chaleureuse : vaste salle longue, trois espaces de salle, trois terrasses orientées pour profiter du soleil, le tout dans un style de brasserie urbaine moderne. Le décor mêle élégance et simplicité, ce qui permet de se sentir à l’aise aussi bien en famille qu’entre amis.

Brasserie Stanislas est tout à la fois une brasserie de cuisine française traditionnelle et une pizzeria reconnue : le menu propose des plats classiques de brasserie (viandes, plats du terroir) mais aussi un bel éventail de pizzas « inspirées des régions » à pâte maison et garnitures généreuses.

On y retrouve l’esprit d’une adresse bar à cocktails également, avec un comptoir dédié et un mixologue qui crée des cocktails maison, ce qui ajoute à la dimension conviviale et décontractée du lieu.

Le service est décrit comme chaleureux, professionnel et attentif : l’équipe prend soin des détails, conseille les pizzas, les sauces, ou les plats brasserie, et veille à ce que chaque table passe un bon moment.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte mêle pizza artisanale, plats de brasserie et options plus légères, dans un esprit généreux, frais et moderne.

• pizza 4 fromages : pâte faite maison, base sauce tomate, mélange de fromages régionaux variés (Bleu, Munster, Morbier, Reblochon) pour une pizza riche et savoureuse.
• pizza Sud-Ouest : pâte maison, base tomate, magret de canard fumé, chèvre cendré, noix, miel et roquette, une recette audacieuse mêlant terroir et gourmandise.
• pizza Lorraine : base crème au cumin, Munster, saucisse Lorraine fumée, oignons, pommes de terre et Emmental – clin d’œil direct à la région.
• boeuf bourguignon traditionnel : viande mijotée longuement, accompagnement de légumes ou frites, plat de brasserie apprécié pour sa cuisson et sa sauce.
• burger Stanislas : bun artisanal, steak frais de bœuf lorrain, bacon grillé, Munster, confit d’oignons à la mirabelle, roquette et frites maison – un clin d’œil gourmet à la région en version brasserie.

🕰️ Horaires & service

La Brasserie Stanislas est ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner :

Déjeuner : environ 12h00 – 14h00
Dîner : environ 19h00 – 22h00 (jusqu’à 22h30 le vendredi/samedi)

Le service est adapté aux clients du centre-ville et aux groupes, avec possibilité de réservation en ligne ou par téléphone.

⭐ Réputation & distinctions

Avec une note d’environ 4,8-5 / 5 sur plusieurs plateformes (655+ avis), la Brasserie Stanislas est très bien notée : la qualité des pizzas, la fraîcheur des produits de brasserie, l’accueil et l’ambiance sont régulièrement salués.

Les clients mentionnent notamment la pâte à pizza fine et croustillante, les garnitures originales inspirées du terroir, et les cocktails maison réalisés par le mixologue de l’établissement.

Une adresse recommandée pour un repas détendu mais soigné, mêlant pizza artisanale, brasserie contemporaine et ambiance centrale à Nancy.

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