Brigade du Tigre, 10ᵉ arrondissement, Paris

Brigade du Tigre – Paris : bistrot d’inspiration asiatique du faubourg Poissonnière, cuisine créative mêlant produits français et saveurs d’Asie, petites assiettes à partager, poulet croustillant caramélisé et formule déjeuner, situé à Paris, dans le 10e arrondissement, budget 25–45 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 38 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement, quartier du faubourg Poissonnière.

La rue remonte des Grands Boulevards vers la gare du Nord, à deux pas de la rue des Petites-Écuries et du quartier de Bonne-Nouvelle.

Les stations Poissonnière (ligne 7), Grands Boulevards (lignes 8 et 9) et Château-d’Eau (ligne 4) desservent l’adresse.

Cadre & ambiance

Brigade du Tigre se présente comme un bistrot inspiré de l’Asie, à l’ambiance décontractée, idéal pour partager plusieurs assiettes entre amis.

Le restaurant accueille aussi les événements et se privatise sur demande.

Il ouvre tous les jours, de 12h15 à 14h30 et de 19h15 à 22h30.

Cuisine & concept

La cuisine marie les produits de terroir français et les saveurs asiatiques : onigiri au sésame noir et comté du Jura, tatin d’oignons confits au crémeux comté-miso, filet de caille barbecue au shiso.

Les hors-d’œuvre et assiettes se partagent, du crudo de Saint-Jacques au dashi à la truite snackée orange-gingembre, en passant par la lasagne grillée de légumes à l’eau de tomate au curry rouge.

Des sides comme le chou pointu grillé au miso, le rösti au labneh, le pain vapeur au saté ou le kimchi maison accompagnent les plats.

En semaine, une formule déjeuner est proposée à 25 € ou 29 €, et les desserts revisitent le mango sticky rice, le flan au sarrasin ou la profiterole à la citronnelle.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Poulet croustillant caramélisé – le grand classique de la maison, servi avec garniture au choix, à 16,50 €.
• Sushis de cochon laqué – trois pièces relevées de yuzukosho, à grignoter, à 11 €.
• Raviole crevette et volaille – bouillon hot-pot, vierge de piquillos et pistou au combawa, à 14 €.
• Croquette de bœuf confite – salade carotte et shiitaké, sauce hoisin, à 19 €.
• Mango sticky rice – riz gluant à la mangue et sorbet mangue, à 9 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Adresse appréciée du 10e arrondissement, Brigade du Tigre séduit par sa cuisine fusion inventive, ses assiettes à partager et son poulet croustillant caramélisé.

Ses atouts tiennent en un mariage réussi entre produits français et saveurs d’Asie, une formule déjeuner accessible, des options végétariennes et une ouverture tous les jours.

Rendez-vous rue du Faubourg-Poissonnière, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 45 81 51 56 ou en ligne.

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