Burgundy by Matthieu – Lyon : table gastronomique du chef Matthieu Girardon, située à Lyon, sur les quais de la Saône, au cœur de la Presqu’île, budget 68–159 €.
Le restaurant est installé au 24 Quai Saint-Antoine, 69002 Lyon, dans le 2e arrondissement, dans le Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
L’adresse fait face au marché Saint-Antoine, où le chef s’approvisionne, et se situe au cœur de la Presqu’île, entre Cordeliers et Bellecour.
Le quartier se parcourt facilement à pied depuis le centre de Lyon, et les quais de Saône, tout proches, invitent à une promenade après le repas.
La salle, à l’étage, surplombe l’animation du marché et profite d’une lumière naturelle généreuse en journée.
Le décor conjugue pierre, bois et poutres apparentes, dans un esprit épuré et intimiste, avec une équipe resserrée autour du chef qui se veut attentive sans être guindée.
Une salle voûtée attenante à la cave à vin accueille jusqu’à dix convives pour les repas privés.
Le concept repose sur un menu surprise : au début du repas, l’équipe s’enquiert des goûts et des éventuelles intolérances, vous choisissez le nombre de services, échangez avec le sommelier pour le vin, et le chef orchestre le reste.
Quatre menus sont proposés : le menu Déjeuner à 68 € en semaine, le menu Découverte en trois services à 100 € le midi, le menu Intuition en quatre services à 125 € et le menu Dégustation en cinq services avec plateau de fromages à 159 € le soir.
La cuisine, moderne et attentive aux jus et aux sauces, suit les saisons et les arrivages, et la cave, riche d’environ mille références, fait la part belle aux vins de Bourgogne, à partir de 60 € la bouteille.
Burgundy by Matthieu s’impose comme l’une des tables les plus abouties de la Presqu’île lyonnaise, portée par la patte d’un chef exigeant.
Ses points forts : un menu surprise composé selon vos envies, des produits de saison venus du marché voisin, une cave riche en vins de Bourgogne et une salle privée pour dix convives.
Rendez-vous au 24 Quai Saint-Antoine à Lyon, du mardi au samedi de 12h à 13h15 et de 19h15 à 21h, fermé le dimanche et le lundi ; réservation conseillée.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 28 septembre 2026
