Café Charbon – Paris : bistrot au décor Belle Époque qui sert de 8 h à 2 h une cuisine de bistrot française aux accents du monde, avec viandes grillées à la braise, brunch le dimanche et happy hour, situé à Paris, budget 17–22 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 109 rue Oberkampf, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.
La rue Oberkampf monte du boulevard des Filles-du-Calvaire vers le boulevard de Belleville ; le café se tient dans sa partie haute, à quelques minutes à pied des stations Parmentier et Rue Saint-Maur (ligne 3) et Ménilmontant (ligne 2).
L’adresse sert de point de départ ou d’arrivée aux soirées du quartier Oberkampf, et la terrasse permet de profiter de l’animation de la rue.
Cadre & ambiance
Le Café Charbon, qui revendique l’âme du bistrot parisien depuis 1863, se présente comme une institution : grands miroirs piqués par le temps, zinc d’époque, boiseries patinées, lustres et banquettes en cuir composent une salle aux volumes spectaculaires, dont le décor est classé.
Le cadre se prête à un déjeuner d’affaires, à un repas de famille ou à un tête-à-tête, et la terrasse donne sur la rue Oberkampf.
Le café est ouvert tous les jours de 8 h à 2 h, avec un happy hour de 16 h 30 à 20 h et un brunch le dimanche à partir de midi.
Cuisine & concept
La carte, baptisée « Le Charbonnier », revisite les classiques du bistrot avec des produits frais et de saison, et ses chefs puisent aussi dans les saveurs du monde.
En entrée et à partager, escargots de Bourgogne, soupe à l’oignon gratinée, terrine de campagne, camembert rôti au miel et au thym citron, nems de poulet à la vietnamienne ou houmous au sumac.
La braise est au cœur des plats : bavette d’aloyau sauce échalote, côte de bœuf « Sélection Nivernaise » d’un kilo pour deux, saucisse et aligot maison ou pêche du moment ; le couscous d’agneau maison, les ravioles aux cèpes et un tartare de bœuf façon « Thi Giao » complètent la carte.
Le dimanche, un brunch à 26 € réunit boisson chaude, jus, viennoiserie, œufs brouillés et saucisse cuite à la braise, ou une version végétarienne au houmous maison ; un menu des petits est proposé à 13 €, et les desserts vont des profiteroles à la crème brûlée à la vanille du Vanuatu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte « Le Charbonnier » été-automne 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Le décor d’époque fait la réputation du Café Charbon, apprécié aussi pour une cuisine de bistrot généreuse où la braise tient le premier rôle.
Ses atouts tiennent en des viandes grillées à la braise, un brunch le dimanche, un happy hour quotidien et une ouverture de 8 h à 2 h tous les jours.
Rendez-vous rue Oberkampf, près des stations Parmentier et Ménilmontant ; réservation en ligne ou au 01 43 57 55 13.
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