Café Panis – Paris : café-brasserie du quai de Montebello avec vue sur Notre-Dame, qui sert petit-déjeuner, spécialités parisiennes comme les escargots et les cuisses de grenouille en persillade, plats de bistrot, burgers et desserts préparés dans son propre atelier de pâtisserie, situé à Paris, budget 2,50–29,50 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 21 quai de Montebello, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement.
Le quai de Montebello longe la Seine dans le quartier de la Sorbonne, face à la cathédrale Notre-Dame, près du pont au Double et du square René-Viviani, à quelques minutes à pied des stations Maubert-Mutualité (ligne 10) et Saint-Michel (RER B et C).
Sa vue sur la cathédrale en fait une halte pour un petit-déjeuner ou un dîner après une balade sur les quais, une visite de Notre-Dame ou un passage à la librairie Shakespeare and Company, à une centaine de mètres.
Cadre & ambiance
Le Café Panis se présente comme un restaurant avec vue sur Notre-Dame, installé sur le quai, face à la cathédrale, de l’autre côté de la Seine.
La maison sert du petit-déjeuner au dîner, tous les jours de 8 h à 23 h 30 selon son site, avec une carte des vins et une carte de cocktails.
Les groupes peuvent réserver par un formulaire dédié, et les tables se réservent aussi en ligne.
Cuisine & concept
La carte mise sur les classiques parisiens : terrine de campagne, poireaux vinaigrette aux noisettes torréfiées, soupe à l’oignon gratinée à l’emmental, pâté en croûte et, parmi les spécialités du Panis, six gros escargots et cuisses de grenouille en persillade.
Les plats vont du poulet fermier façon Madame Panis, rôti dans son jus, au bœuf bourguignon, au cordon bleu maison au cantal et à l’entrecôte de 300 g sauce poivre, avec des burgers dont un croissant burger à l’effiloché de bœuf bourguignon.
Une rubrique végétarienne propose penne à la parisienne à la burrata, aubergine farcie au quinoa et gaspacho ; salades thaï ou César, bowl méditerranéen, croques et camembert rôti complètent l’offre.
Tous les desserts sont préparés de manière artisanale dans l’atelier de pâtisserie de la maison, dans le 5e arrondissement : croissant profiteroles du Panis, Cookiecious, tarte Tatin, crêpes et coupes de glaces Pedone.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Poulet fermier façon Madame Panis – poulet rôti dans son jus, servi avec des pommes grenailles, à 19,80 €.
- Croissant burger à l’effiloché de bœuf bourguignon – bun façon croissant garni d’effiloché de bœuf bourguignon, de cheddar et de pickles d’oignons, servi avec frites et salade, à 21,50 €.
- Les cuisses de grenouille en persillade – cinq pièces en persillade, à 17,50 €.
- Cordon bleu maison au Cantal – servi avec des frites et un panaché de salade, à 20,50 €.
- Camembert rôti – oignons croustillants, pommes de terre grenailles et pain de campagne toasté, à 16,50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Avec sa vue sur Notre-Dame, le Café Panis est apprécié pour ses spécialités parisiennes en persillade, son poulet façon Madame Panis et des desserts faits dans son propre atelier.
Ses atouts tiennent en un emplacement face à la cathédrale, un service continu du petit-déjeuner au dîner et une rubrique végétarienne.
Rendez-vous quai de Montebello, face à Notre-Dame ; réservation en ligne ou au 01 43 54 19 71.
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