Café Sud Restaurant, 8ᵉ arrondissement, Paris Page non attribuée

Café Sud Restaurant – Paris : bistrot gastronomique élégant référencé au Guide Michelin, installé dans un immeuble haussmannien du quartier Madeleine, à Paris. Situé au carrefour de la Madeleine, des Champs-Élysées et de l’Opéra, cet établissement intime conjugue cuisine française contemporaine et atmosphère chaleureuse, avec en prime des concerts de jazz le vendredi soir, budget 35–65 €.

Localisation

Le Café Sud est établi au 12 Rue de Castellane, 75008 Paris, dans le 8ᵉ arrondissement. La station Madeleine (lignes 8, 12, 14) se trouve à quelques minutes à pied, et le quartier bénéficie d’une excellente desserte en transports en commun. À proximité des grands magasins du boulevard Haussmann et de la place de la Madeleine.

Cadre & ambiance

La salle du Café Sud dégage un charme singulier : des bibliothèques garnies de livres anciens habillent les murs, créant une atmosphère de salon littéraire raffiné. Les boiseries et la lumière tamisée invitent à la détente, loin de l’agitation des grandes artères voisines.

Chaque vendredi soir de 19h à 23h, le propriétaire s’installe au piano et offre un concert de jazz en live, transformant le dîner en véritable soirée musicale. Une atmosphère incomparable qui fidélise une clientèle de connaisseurs et de curieux.

Cuisine & concept

La cuisine du Café Sud puise ses racines dans la grande tradition gastronomique française, revisitée avec légèreté et créativité. Le chef, formé à l’école du Vivarois, élabore des plats qui marient précision technique et générosité des saveurs, en privilégiant les produits frais du marché.

La carte propose un menu à 58 €, complété par des suggestions du marché. Les entrées oscillent entre 14,50 € et 19,50 €, les desserts entre 10 € et 12 €. L’établissement est ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 le midi et de 19h à 23h le soir.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• leur foie gras maison – préparé selon la tradition, servi avec une gelée de Sauternes et un chutney de fruits.
• sole meunière – un classique de la maison, cuit à la perfection, beurre noisette et câpres.
• tartare de bœuf – façonné à la main avec des condiments maison, servi avec des frites dorées.
• ris de veau – pièce noble aux saveurs délicates, mijotée avec soin dans une sauce crémeuse aux champignons.
• crème brûlée – dessert signature, vanillée et caramélisée à la minute pour une texture idéale.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen au Café Sud Restaurant ?

Le menu du Café Sud est proposé à 58 €. À la carte, comptez environ 35 à 65 € par personne selon les plats choisis.

Y a-t-il des concerts au Café Sud ?

Oui, chaque vendredi soir de 19h à 23h, le propriétaire joue du piano et propose un concert de jazz en live dans la salle du restaurant.

Quels sont les horaires du Café Sud ?

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi : le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h. Fermé le week-end.

Conclusion

Noté 9,5/10 sur TheFork et référencé au Guide Michelin, le Café Sud Restaurant s’impose comme l’une des adresses les plus attachantes du 8ᵉ arrondissement, conjuguant excellence culinaire et atmosphère unique.

Le foie gras maison, la sole meunière, le tartare de bœuf et les ris de veau figurent parmi les temps forts d’une carte courte et soignée, portée par un chef à la formation irréprochable.

Le restaurant est situé au 12 Rue de Castellane, 75008 Paris, à deux pas de la Madeleine — réservation recommandée, surtout le vendredi soir pour profiter du jazz.

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