Casa Fusco – Strasbourg : pizzeria napolitaine tenue par deux jeunes Italiens, pâte longuement fermentée, produits italiens et spritz, ambiance intimiste et festive, situé à Strasbourg, près du palais de justice, budget 15–35 €.
La pizzeria se trouve au 5 rue du Fossé-des-Treize, 67000 Strasbourg, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
L’adresse est située juste à côté du palais de justice, à quelques minutes à pied de la place de la République et de la Grande Île.
Casa Fusco a pris la suite d’une pizzeria napolitaine déjà bien connue des Strasbourgeois à cette même adresse.
La salle est intimiste, avec un peu plus de vingt couverts, ce qui crée une atmosphère conviviale et festive, complétée aux beaux jours par une grande terrasse.
Le lieu est tenu depuis novembre 2024 par Eleonora en salle et Modesto au four, passionné par l’art de la pâte et de ses fermentations.
Vu la taille de la salle, il est vivement conseillé de réserver, surtout le soir.
Les pizzas napolitaines reposent sur une pâte fine aux bords bien gonflés, une sauce tomate San Marzano DOP et des produits italiens comme la mozzarella di bufala, la provola fumée ou le jambon de Parme 24 mois.
La carte va de la Margherita à 13 € aux créations plus gourmandes comme la Tartufona à la stracciatella truffée, la Gorgo e bresaola ou la Diavoletta à la ’nduja.
Les antipasti, focaccias et salades se partagent en entrée, et les pizzas végétariennes existent en version végane avec un râpé végétal.
Les desserts sont faits maison, du tiramisù au cannolo sicilien, et la spritzeria propose une large sélection de spritz et d’apéritifs italiens.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 octobre 2026.
Les clients saluent une « vraie pizza napolitaine » aux ingrédients de grande qualité et un accueil chaleureux, même si quelques avis isolés trouvent les tables un peu serrées et les prix plutôt élevés.
Ses atouts tiennent en une pâte travaillée avec soin, des produits italiens de premier choix, des options véganes sur toute la gamme végétarienne et des spritz généreux en terrasse.
Rendez-vous 5 rue du Fossé-des-Treize, fermé le dimanche, le lundi et le samedi midi ; réservation conseillée.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 21 octobre 2026
