Chez Clairon – Deauville : à l’écart de l’agitation du front de mer, dans une rue commerçante du centre de Deauville, ce restaurant-bar propose une cuisine du monde à partager, des vins étrangers sélectionnés et des cocktails servis jusque tard dans la nuit, au milieu d’une décoration soignée ; comptez un budget de 30–45 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 33 rue Olliffe, 14800 Deauville, dans le Calvados, en Normandie. La rue Olliffe porte le nom du médecin irlandais Joseph Olliffe qui, avec le duc de Morny, demi-frère de Napoléon III, lança la station en 1860 : on est donc au cœur du damier fondateur de la ville.
Tout est à portée de marche : les Planches en bois exotique et leurs cabines aux noms de stars du Festival du cinéma américain, les parasols multicolores et l’établissement des bains, le casino Barrière et l’hôtel Normandy aux colombages, ou encore les Franciscaines, ancien couvent devenu pôle culturel.
À proximité s’étendent l’hippodrome de Deauville-La Touques, dont les ventes de yearlings font référence dans le monde du pur-sang, le port-Deauville et sa marina, et les villas balnéaires de style néo-normand. Trouville-sur-Mer et son marché aux poissons font face, de l’autre côté de la Touques ; Honfleur est à 15 km et Caen à 45 km. Le stationnement se fait en voirie payante, à quelques pas du restaurant.
Cadre & ambiance
La maison joue la carte du lieu « un peu caché » que l’on découvre par le bouche-à-oreille. L’espace se compose de plusieurs atmosphères : une première salle articulée autour du bar, une grande table ronde propice aux repas groupés, et une pièce sous poutres apparentes. La décoration, régulièrement saluée, mêle chine et touches colorées, avec une capacité volontairement réduite d’une vingtaine de couverts en salle et autant en terrasse.
Le projet dépasse la seule restauration : l’équipe revendique un lieu de vie, avec des événements musicaux organisés chaque week-end, des expositions, des lectures, des ateliers de dégustation de vins et des conférences. Le bar reste ouvert jusqu’à minuit en semaine et jusqu’à une heure du matin les vendredis et samedis. L’adresse se présente comme chaleureuse, décontractée, adaptée aux familles comme aux groupes, accessible aux personnes à mobilité réduite et ouverte aux chiens. Une grande salle peut être privatisée.
Cuisine & concept
Le concept repose sur le partage et sur un « voyage culinaire sans frontières » : la cuisine du monde y est revisitée à partir de produits frais et locaux. Cela donne un tajine d’agneau confit aux figues, une entrecôte normande relevée d’une sauce cajun ou un cabillaud en croûte de cacahuète façon mafé, autant de plats qui assument le mélange des répertoires.
Le terroir normand n’est pas oublié, avec un camembert rôti devenu la vedette de la carte. Les planches à partager, les gambas en beignet, le tartare de bœuf à la truffe et les frites de patates douces complètent une offre où les propositions végétariennes ont leur place. La carte des vins suit la même logique : aux plats du monde répondent des vins étrangers sélectionnés un par un. Au bar, cocktails classiques et créations maison s’accompagnent de tapas, et un brunch est également proposé.
Carte & plats emblématiques
le camembert rôti – fondant et généreux, accompagné de ses garnitures, plat le plus cité par les convives
Les retours convergent sur trois points : la décoration, jugée soignée et pleine de caractère, l’accueil de l’équipe, décrit comme souriant et attentif jusqu’aux derniers services, et le camembert rôti, cité comme le plat marquant. Les tajines, le tartare de bœuf à la truffe et les planches à partager reviennent aussi souvent, avec des portions qualifiées de généreuses.
Les cocktails signature et le rapport qualité-prix sont régulièrement salués, plusieurs convives relevant que l’adresse détonne dans le paysage deauvillais par son côté décalé et calme. Les végétariens y trouvent leur compte, et la possibilité de privatiser la grande salle pour un événement est fréquemment mentionnée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Clairon ?
Comptez autour de 30 à 45 € par personne pour un repas complet. Les tarifs sont décrits comme abordables pour Deauville ; les tapas au bar permettent une formule plus légère.
Chez Clairon propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, des options végétariennes figurent à la carte, dont des entrées de saison et des accompagnements comme les frites de patates douces.
Jusqu’à quelle heure le bar est-il ouvert ?
Le bar accueille jusqu’à minuit en semaine et jusqu’à une heure du matin les vendredis et samedis, avec cocktails et tapas.
Peut-on privatiser la salle ou venir en groupe ?
Oui. La maison dispose d’une grande salle privatisable pour des événements, et accueille volontiers les groupes ; la réservation est recommandée car la capacité est limitée à une vingtaine de couverts en salle.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux sont admis, en salle comme en terrasse. Le site est par ailleurs accessible aux personnes à mobilité réduite.
Conclusion
Chez Clairon a ouvert rue Olliffe en 2023 après des débuts rue Désiré Le Hoc, et s’est imposé comme une adresse à part à Deauville : petite capacité, décoration travaillée, cuisine du monde et programmation culturelle chaque week-end.
Quatre propositions résument la maison : le camembert rôti, le tajine d’agneau confit aux figues, l’entrecôte normande sauce cajun et le tartare de bœuf à la truffe. Les planches à partager et les cocktails maison complètent l’expérience.
Pour une première visite, mieux vaut réserver et prévoir de commencer par une planche avant de passer aux plats mijotés ; les amateurs de soirée prolongeront au bar avec un cocktail et quelques tapas, en semaine comme le week-end.
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