Chez H&F – Montargis : bar-restaurant de quartier réputé pour son couscous préparé maison, implanté en lisière de Montargis, dans le Loiret. On y pousse la porte autant pour un café au comptoir que pour un plat généreux à partager, dans une ambiance familiale et sans façon, où le patron accueille lui-même chaque table. Budget indicatif : 15–25 € par personne.
Localisation
L’établissement se trouve au 18 avenue Louis-Maurice-Chautemps, 45200 Montargis, dans le département du Loiret, en région Centre-Val de Loire. L’adresse se situe à l’écart de l’hypercentre, sur un axe passant qui file vers la forêt de Montargis — un voisinage qui explique l’ancienne enseigne du lieu, le Bar de la Forêt, encore utilisée par beaucoup d’habitués et reprise entre parenthèses sur la plupart des annuaires.
On est à quelques minutes en voiture du centre historique de Montargis, surnommée la « Venise du Gâtinais » pour ses 131 ponts et passerelles enjambant les bras du Loing et le canal de Briare. Non loin de là se croisent le musée Girodet, l’église Sainte-Madeleine et les boutiques où l’on trouve la fameuse praline de Montargis, née au XVIIe siècle sous les mains du cuisinier du duc de Plessis-Praslin. À proximité immédiate, Châlette-sur-Loing, Villemandeur et Amilly forment l’agglomération montargoise ; Orléans est à environ 70 km, Sens à une cinquantaine de kilomètres et Paris à 110 km. Un stationnement est possible sur place, ce qui facilite l’arrêt pour les clients venus des communes voisines.
Cadre & ambiance
Le décor reste celui d’un vrai bar de quartier : un comptoir où l’on prend son café le matin, une salle sobre avec des tables serrées pour le service du midi, et une terrasse utilisée dès que la météo le permet. Rien d’ostentatoire, aucune mise en scène : l’endroit assume sa simplicité et concentre son énergie sur l’assiette et sur l’accueil. Les clients qui découvrent l’adresse évoquent d’ailleurs souvent ce contraste entre un cadre modeste et une cuisine bien plus soignée qu’attendu.
Hamid, le patron, tient à la fois la cuisine et la salle. Il passe entre les tables, conseille, ajuste les portions, et parle anglais, ce qui a permis à quelques visiteurs de passage de se sentir immédiatement à l’aise. L’ambiance est décontractée et se prête aussi bien au déjeuner en solo qu’aux repas de famille ou aux tablées d’amis : les groupes sont acceptés, les chiens sont les bienvenus en salle comme en terrasse, et un menu enfant existe pour les familles. Le service est continu du matin jusqu’en fin d’après-midi, une amplitude rare qui permet de venir déjeuner tard sans se presser.
Cuisine & concept
La maison a bâti sa réputation sur un plat unique et bien exécuté : le couscous. La semoule est travaillée sur place, le bouillon mijote, et la version royale réunit plusieurs viandes dans un plat pensé pour être partagé. Les merguez sont préparées maison, tout comme la harissa, dont les habitués parlent volontiers pour son parfum et sa force bien dosée. Le patron met en avant des produits frais et une cuisson menée sans raccourci, ce qui donne à ce couscous une identité propre, différente de celle servie par les précédents occupants des lieux.
Autour de cette spécialité, la carte reste celle d’un bar-restaurant : cafés — que plusieurs clients citent comme un point fort —, desserts, thé oriental et pâtisseries pour prolonger le repas. Le bar propose un service complet, de la bière au vin en passant par les spiritueux, avec un choix de vins régulièrement salué. Des plats halal figurent à la carte, et des options végétariennes comme végétaliennes sont proposées. Les portions sont franchement généreuses : la vente à emporter fonctionne bien, certains repartant avec de quoi nourrir toute une tablée, et la livraison est également assurée.
Carte & plats emblématiques
le couscous royal – la signature de la maison, semoule et bouillon préparés sur place, assortiment de viandes à partager.
un thé à la menthe – servi traditionnellement, souvent en accompagnement des pâtisseries.
les desserts du jour – une courte sélection proposée en salle selon les préparations.
le café du comptoir – un classique du matin, régulièrement cité parmi les points forts de l’adresse.
Les tarifs ne sont pas publiés en ligne par l’établissement : le détail des prix se consulte sur place ou par téléphone.
Résumé des commentaires
Les retours publics convergent presque tous vers le couscous, décrit comme réellement fait maison, savoureux et servi en quantité largement suffisante. Les merguez et la harissa préparées sur place reviennent très souvent, tout comme la fraîcheur des produits et le sérieux de la cuisine. Plusieurs clients soulignent le rapport qualité-prix, jugé favorable au regard des portions proposées, y compris pour les commandes à emporter destinées à plusieurs convives.
L’accueil constitue l’autre motif de satisfaction récurrent : le patron est décrit comme attentionné, disponible et chaleureux, capable d’échanger en anglais avec les visiteurs étrangers. Quelques commentaires nuancent l’expérience en rappelant que le décor reste très simple et que l’affluence du midi rend la réservation utile pour être certain d’avoir une table. Dans l’ensemble, l’adresse est présentée comme une valeur sûre du secteur pour un déjeuner sans chichis.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez H&F à Montargis ?
L’établissement ne publie pas sa carte en ligne. Il se situe dans une gamme de prix modérée, de l’ordre de 15–25 € par personne pour un couscous et une boisson, à confirmer sur place.
Chez H&F propose-t-il des plats végétariens ou végétaliens ?
Oui, des options végétariennes et végétaliennes sont proposées. Des plats halal figurent également à la carte.
Faut-il réserver pour déjeuner ?
Les réservations sont acceptées et la réservation est recommandée pour le déjeuner, le service du midi étant souvent complet.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui. La vente à emporter et la livraison sont assurées, et les portions permettent facilement de commander pour plusieurs personnes.
L’établissement est-il accessible et peut-on venir avec son chien ?
L’entrée, les places assises, le parking et les toilettes sont annoncés accessibles en fauteuil roulant. Les chiens sont acceptés à l’intérieur comme en terrasse.
Conclusion
Chez H&F, anciennement Bar de la Forêt, occupe une place à part dans le paysage montargois : ni brasserie de centre-ville ni restaurant de carte, c’est un bar de quartier devenu adresse à couscous, porté par un patron qui cuisine lui-même et connaît ses clients.
On y vient pour trois raisons principales : le couscous royal généreux et préparé maison, les merguez et la harissa faites sur place, et un accueil que les habitués citent systématiquement. S’ajoutent une terrasse, un bar complet et un service continu qui élargissent les usages possibles, du café du matin au déjeuner tardif.
Pour découvrir l’adresse, le mieux reste de réserver une table à l’heure du déjeuner et de commander le couscous royal, à prolonger avec un thé à la menthe et quelques pâtisseries orientales. Ceux qui préfèrent manger chez eux peuvent aussi opter pour l’emporté ou la livraison, les portions étant calibrées pour nourrir largement.
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