Restaurant LE MEDITERRANEEN, Montargis

Le Méditerranéen – Montargis : table maghrébine adossée à un hôtel deux étoiles, à Montargis, spécialisée dans le couscous berbère et les tajines, servis dans une salle familiale qui accueille aussi bien les couples que les tablées jusqu’à quarante personnes, budget 12–25 €.

Localisation

L’établissement se situe au 52 avenue du Général-de-Gaulle, 45200 Montargis, sous-préfecture du Loiret, en région Centre-Val de Loire. L’avenue du Général-de-Gaulle est l’un des grands axes de la ville : on y accède facilement en voiture et l’adresse dispose d’un parking, ce qui reste un argument dans un secteur passant.

Montargis est une ville du Gâtinais que le Loing et ses bras découpent en plusieurs quartiers. À proximité, l’église Sainte-Madeleine et son chœur Renaissance, les halles et leur marché, puis le canal du Loing et son port de plaisance rythment la promenade en centre-ville. Au-delà s’étend la forêt de Montargis et ses 4 000 hectares de chênes, où la légende situe le chien de Montargis, ce lévrier qui, en 1371, aurait désigné le meurtrier de son maître avant de le vaincre en duel judiciaire — une histoire devenue mélodrame à succès au XIX^e siècle. La plaine céréalière du Gâtinais ferme l’horizon. Ferrières-en-Gâtinais et son abbatiale sont à 15 km, Nemours à 25 km, Sens et sa cathédrale, la première gothique de France, à 50 km, Orléans à 70 km et Paris à 110 km.

Cadre & ambiance

La maison fonctionne sur un double registre : hôtel deux étoiles d’un côté, restaurant de l’autre. Cette configuration donne à la salle une fréquentation particulière, où se croisent les clients de passage qui dorment sur place et les habitués de Montargis venus pour le couscous. L’atmosphère est celle d’une adresse familiale plutôt que d’un décor thématique appuyé.

L’établissement est organisé pour recevoir des groupes de deux à quarante personnes, ce qui en fait un point de chute courant pour les repas de famille, les anniversaires et les réunions de fin d’année dans le secteur. Une terrasse permet de manger dehors à la belle saison, les animaux sont acceptés et le wifi est disponible ; l’ensemble est pensé pour être pratique avant tout, avec un parking à disposition et une possibilité de commander à emporter.

Cuisine & concept

Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la maison ne fait pas dans l’italien ni dans le provençal : c’est une table de spécialités maghrébines. Le couscous en constitue le pilier, revendiqué comme berbère, avec une semoule et un bouillon travaillés dans la tradition. Il peut être consommé sur place ou emporté, à condition dans ce cas de le commander la veille — un détail qui en dit long sur la façon dont il est préparé.

Les tajines forment le second axe de la carte, du plus simple au plus élaboré : poulet, agneau, agneau aux pruneaux, poisson et fruits de mer. En entrée, le mezzé gourmand permet de goûter à plusieurs préparations en une seule assiette, formule appréciée des tablées. Les grillades — brochettes, merguez — complètent les couscous royaux et se retrouvent dans les versions les plus garnies. Les prix restent contenus : le tajine de poulet est affiché à 12 € et le couscous royal à 22 €.

Carte & plats emblématiques

• le couscous royal – brochettes, agneau, merguez et poulet réunis sur la semoule, à 22 €
• le couscous super royal – la version la plus garnie, avec en plus des boulettes, à 23 €
• le couscous méchoui – autour de l’épaule d’agneau, à 17 €
• le tajine d’agneau – mijoté long, la valeur sûre de la carte, à 17 €
• le tajine d’agneau aux pruneaux – la version sucrée-salée mise en avant par la maison
• le tajine de poulet – le plat le plus accessible de la carte, à 12 €
• le tajine de poisson et fruits de mer – la déclinaison marine, à 19 €
• le mezzé gourmand – l’assortiment d’entrées à partager, idéal pour une tablée
• les brochettes grillées – présentes seules ou dans les couscous royaux
• les merguez – la grillade épicée qui accompagne les grands couscous

Résumé des commentaires

Les retours des clients tournent avant tout autour du couscous, présenté comme la raison principale de venir : la générosité des garnitures royales et la qualité du bouillon reviennent souvent dans les commentaires. Les tajines, en particulier celui d’agneau aux pruneaux, sont l’autre point fort régulièrement cité, avec des cuissons longues qui donnent une viande fondante.

Le rapport quantité-prix est jugé favorable, la carte restant dans une fourchette raisonnable pour la ville. La capacité d’accueil des groupes est également appréciée, tout comme la possibilité d’emporter le couscous en le commandant à l’avance. L’accueil est décrit comme chaleureux, dans l’esprit d’une maison tenue en famille.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Méditerranéen s’est installé comme la référence maghrébine de Montargis, avec une identité claire : un couscous berbère préparé dans la tradition et une gamme de tajines qui couvre l’agneau, le poulet et le poisson. L’adossement à un hôtel deux étoiles élargit encore l’usage de l’adresse, entre étape de voyage et dîner de famille.

Ses points forts sont faciles à résumer : le couscous royal et sa version super royale pour les grosses faims, le tajine d’agneau aux pruneaux pour le sucré-salé, le mezzé gourmand pour ouvrir le repas à plusieurs, et des tarifs qui restent mesurés. Le service à emporter et l’accueil des groupes jusqu’à quarante personnes complètent le tableau.

Pour une première fois, partagez un mezzé gourmand avant un couscous royal ou un tajine d’agneau aux pruneaux. Si vous prévoyez d’emporter le couscous, pensez simplement à passer commande la veille.

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