Chez Laurence & Sophie – Auberge saint Vincent – Apremont est une auberge installée au cœur du vignoble d’Apremont, à Apremont, entre Chambéry et le massif de la Chartreuse. Cuisine de terroir, vins de Savoie et accueil familial résument l’esprit du lieu. Budget moyen autour de 25–40€.
L’auberge revendique une cuisine simple, généreuse, ancrée dans le terroir savoyard. Les produits locaux occupent une place centrale, des tommes de Savoie au reblochon, des viandes du massif aux poissons du Lac du Bourget tout proche.
L’identité de la maison repose autant sur la cuisine que sur l’accueil de Laurence et Sophie, qui donnent leur nom à l’auberge et imposent une ambiance chaleureuse, dans la tradition des auberges de vignerons savoyards.
L’emplacement au cœur du vignoble d’Apremont, au pied du Mont Granier, donne au lieu une dimension de destination pour les amateurs de vins de Savoie et les randonneurs en quête d’une halte conviviale.
Localisation
L’adresse exacte est Lieu-dit Le Gaz, D12, 73190 Apremont, sur la route qui traverse le vignoble AOC Vin de Savoie d’Apremont, au pied du Mont Granier.
Apremont se situe en Savoie, région Auvergne-Rhône-Alpes, dans la périphérie sud-ouest de Chambéry. La commune fait partie du vignoble historique d’Apremont, l’une des appellations phares des vins de Savoie, aux côtés de la Mondeuse et du Chignin-Bergeron.
Les visiteurs peuvent prolonger l’étape par la route des vins de Savoie, qui dessert les villages voisins de Chignin, Saint-André-les-Marches et Saint-Baldoph, ou par une randonnée vers le Mont Granier et ses falaises caractéristiques. Chambéry et son centre historique se trouvent à courte distance.
Cadre & ambiance
L’auberge cultive un cadre rustique soigné, dans la tradition des bistrots de vignerons : pierres apparentes, mobilier en bois, tables nappées et atmosphère chaleureuse. L’ensemble respire la simplicité et la convivialité.
L’accueil de Laurence et Sophie, qui donnent leur nom à l’enseigne, imprime au service une dimension personnelle et familière. Les habitués sont reconnus, conseillés sur les vins du domaine et orientés sur les suggestions du jour avec un mot personnel.
Aux beaux jours, la terrasse ouvre sur le vignoble et offre une vue privilégiée sur les coteaux. L’ambiance générale convient aussi bien à un déjeuner de randonneurs qu’à un dîner de famille élargie ou à une halte œnotouristique.
Cuisine & concept
La cuisine décline le répertoire des auberges savoyardes : plats du marché, viandes du massif, spécialités fromagères et poissons du Lac du Bourget tout proche. Les recettes sont volontairement lisibles, centrées sur le produit et la générosité.
Les spécialités de montagne occupent une place de choix : tartiflette, fondue, raclette selon la saison, accompagnées de charcuteries locales et de plateaux de fromages affinés. La tomme de Savoie et le reblochon sont systématiquement présents.
Les vins de Savoie tiennent une place centrale sur la carte : Apremont, Chignin, Chignin-Bergeron et Mondeuse sont représentés en proportion, avec des références qui permettent de découvrir le vignoble local dans toute sa diversité.
L’auberge propose également des plats du jour à l’ardoise, qui suivent les arrivages du marché et les envies du moment. Les desserts maison restent dans la tradition : tarte aux myrtilles, fondant chocolat, crème caramel.
Carte & plats emblématiques 🍽️
Résumé des commentaires
Les convives saluent la chaleur de l’accueil et le caractère familial de l’auberge. La présence de Laurence et Sophie en salle est régulièrement citée comme un atout, dans l’esprit des bonnes adresses de vignerons.
La cuisine est appréciée pour son authenticité et la générosité des portions. Les spécialités savoyardes, en particulier la tartiflette et les plats fromagers, reviennent comme valeurs sûres.
Le rapport qualité-prix est jugé cohérent avec le positionnement d’auberge de vignoble. Les amateurs de vins de Savoie soulignent la qualité de la sélection proposée à la carte.
Le cadre rustique et la vue sur le vignoble, en particulier depuis la terrasse aux beaux jours, sont fréquemment mentionnés comme un facteur de plaisir supplémentaire.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen Chez Laurence & Sophie ?
Comptez environ 25 à 40€ par personne pour un repas complet hors boissons, davantage avec une bouteille de vin de Savoie.
L’auberge sert-elle des plats savoyards ?
Oui, tartiflette, fromages affinés et spécialités locales figurent régulièrement à la carte selon la saison.
Y a-t-il des vins du domaine ?
La maison propose une sélection des vins de Savoie : Apremont, Chignin, Mondeuse et plusieurs cuvées des vignerons voisins.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est conseillée, en particulier le week-end et lors des périodes de vendanges.
L’auberge est-elle accessible aux randonneurs ?
Oui, l’établissement accueille volontiers les groupes de randonneurs, à condition de prévenir à l’avance pour le nombre de couverts.
Conclusion
L’Auberge saint Vincent Chez Laurence & Sophie à Apremont incarne l’esprit des bonnes adresses de vignerons savoyards : cuisine de terroir généreuse, vins du domaine et accueil familier au cœur du vignoble d’Apremont.
Le plat du jour, le magret de canard, la féra du lac, la tomme de Savoie, la tartiflette et un verre de vin d’Apremont composent l’identité de la maison. Une étape à privilégier pour découvrir le terroir viticole savoyard au pied du Mont Granier.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
